Печенье "Чарох"

Вкусное, тающее во рту печенье с яблочно-ореховой начинкой.

Приготовление

Рецепт этого чудесного печенья я нашла на сайте SAY7 автор Адалия-Елена. За что ей спасибо. Печенье в переводе с турецкого означает "чарох" башмачок - заостренные туфельки. На вид и правду похожи на туфельки. Smile

Готовятся печеньки быстро и не сложно. Полностью приношу слова автора, а фото моё.
Тесто:
- 100г сл.м.комн.температуры
- 1 яйцо
- 50мл молока
- 1/2ч.л.разрыхлителя
- 1/4ст. сахара(70г)
- около 250г муки
- ванилин
Начинка:
- 4 средних яблока
- 50г орехов
- 3ст.л.сахара
- 5ст.л.воды
- корица
Для начинки яблоки порезать соломкой,положить в кастрюльку,добавить сахар, корицу, воду.

Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи.

Для теста: растереть сл.м. с сахаром,

добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Часть раскатать и вырезать треугольники со стороной 10-11см.

Внутри треугольника ножом (удобно это сделать ножом для пиццы) вырезать прорези

Положить в середину начинку и закрыть одну сторону, а затем другую

Выпекать 15мин в разогретой духовке.

Как только носочек печенья становиться золотистым можно вынимать туфельки. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Печенье нам очень понравилось, будем его готовить и не раз Very Happy

Приятного аппетита!!! Smile

Sarvina

Noza

Регистрация 19.05.2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Рецепты 78

Профиль ЛС

Ср, 26 дек 2012 15:30

Просмотров — 19126
Комментариев — 30
Оценок — 10
Рейтинг — 5
Нравится — 11

Sarvina, нашла один рецептик "корзиночек" из слоеного теста со сливочным сыром, яйцом и пармезаном. Вот думаю-гадаю - это тесто такую начинку выдержит или нет... мне кажется - должно! )))
Переходим на "ты"? Wink