Английское печенье.
Вкусное сухое бисквитное печенье.
Приготовление
Рецепт из моей записной книжки.
Рецепт этого печенья был записан рядом с печеньем "Альберт", составы у них схожи, видимо, переписаны были из одной книжки.
Печенье замечательное! Я даже не могу сказать, какое вкуснее, мне понравились оба варианта.
В этот раз я раскатывала печенье толще, не накалывала вилкой. Во время выпечки печенья подросли.
Выход готового печенья – 850 гр.
Потребуется:
100 гр. маргарина или масла,
150 гр. сахара,
2 яйца,
0,5 ст. сметаны (у меня это 150 гр. 12-процентной сметаны),
соль, ванилин,
по 300 гр. картофельного крахмала и муки,
1 ч. л. разрыхлителя теста.
Приготовление:
Размягченный маргарин или сливочное масло взбить с сахаром, добавить, взбивая, яйца, сметану, соль и ванилин. Всыпать просеянную муку и крахмал с разрыхлителем. Замесить тесто и положить его в холод на 40 минут. У меня в холодильнике тесто провалялось пару часов.
Раскатать тесто в пласт, наколоть, вырезать печенья
и выпекать их при 180-200 градусах около 20 минут.
Очень вкусные печенюхи получаются!
Приятного вам чаепития!
Рецепт этого печенья был записан рядом с печеньем "Альберт", составы у них схожи, видимо, переписаны были из одной книжки.
Печенье замечательное! Я даже не могу сказать, какое вкуснее, мне понравились оба варианта.
В этот раз я раскатывала печенье толще, не накалывала вилкой. Во время выпечки печенья подросли.
Выход готового печенья – 850 гр.
Потребуется:
100 гр. маргарина или масла,
150 гр. сахара,
2 яйца,
0,5 ст. сметаны (у меня это 150 гр. 12-процентной сметаны),
соль, ванилин,
по 300 гр. картофельного крахмала и муки,
1 ч. л. разрыхлителя теста.
Приготовление:
Размягченный маргарин или сливочное масло взбить с сахаром, добавить, взбивая, яйца, сметану, соль и ванилин. Всыпать просеянную муку и крахмал с разрыхлителем. Замесить тесто и положить его в холод на 40 минут. У меня в холодильнике тесто провалялось пару часов.
Раскатать тесто в пласт, наколоть, вырезать печенья
и выпекать их при 180-200 градусах около 20 минут.
Очень вкусные печенюхи получаются!
Приятного вам чаепития!
Пользователь
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
малашка78
Пользователь
Наверх