Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко"
Очень вкусный торт! Рецепт из тетрадки моей мамы))) Когда-то был САМЫМ ЛЮБИМЫМ нашим тортом.)))

Приготовление


Тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, 150г маргарина( растопить), 3 ст.л. сметаны, 1,5ст. муки, 1ч.л. соды(укс), 3ч.л. какао, ванилин.
Маргарин растопить и смешать с сахаром. Немного охладить и ввести яйца, размешать. Добавить сметану, ванилин, размешать. Добавить муку и разделить тесто на две части. В одну добавить какао. Испечь две пышки (светлую и темную). Готовые пышки (обе) разрезать пополам. У вас получится две светлые и две темные.
Крем: 300г сл.масла, 1,5 ст. сахара, 2ст. молока, 3ст.л. манки, цедра 1-го лимона и сок 1-го лимона, ванилин.
Сварить манную кашу из молока и манной крупы. Охладить. Взбить масло с сахаром. Затем соединить масляный крем и кашу, добавить цедру, тертую на мелкой терке и лимонный сок. Взбить все и поставить в холодильник на 1 час или в морозилку минут на 10-15 (иногда помешивая).
Собрать торт и покрыть глазурью.
Глазурь: 3ст.л. сахара, 2ст.л. какао, 2ст.л. сметаны, 50-100г. сл.масла, 1ст.л. коньяка, пару капель ромовой эссенции.
Сахар, какао и сметану смешать и довести до кипения, постоянно помешивая. 1-2 мин. проварить на слабом огне и снять с огня, добавить масло, коньяк и эссенцию. Размешать.
Украшала я взбитым белковым кремом. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.09.2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пн, 12 сен 2011 00:00

  • Просмотров — 20161
  • Комментариев — 17
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Пн, 12 сен 2011 02:45
КРАСОТА !!!!!!!!! Good Good
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пн, 12 сен 2011 02:48
Спасибки, Upma78! Give_rose Главное, что он вкусный! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 12 сен 2011 07:15
Alena P, очень вкусный тортик Smile , пекла не раз его!!!1 5++++
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пн, 12 сен 2011 07:23
Verunchik70, я раньше тоже почти на каждый праздник его пекла Smile Он был одним из любимых в нашей семье. А сейчас хочется попробовать все тортики и не только тортики, что нахожу в инете Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 12 сен 2011 07:31
Alena P, это точно Very Happy , но все перепробовать невозможно и все равно возрашаемся к своим любимым рецептам Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пн, 12 сен 2011 07:39
Verunchik70, ага :girl_wink: ! К проверенным временем Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Ср, 14 сен 2011 02:28
Alena P, Пышненький! А на вкус как магазинный? Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Ср, 14 сен 2011 02:37
Emerald, Smile У нас в магазине я таких не видела... Sad , но вкусный очень! Словами трудно передать все вкусовые ощущения... Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 15 сен 2011 17:32
Alena P, очень красивый и видно, что очень вкусный!!! Good Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 сен 2011
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Чт, 15 сен 2011 21:09
Девочки, я новенькая. Получила информацию, что на этом сайте есть росписные пряники и домики из пряников. Подскажите как их найти)
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пт, 16 сен 2011 02:30
chis-alla, Аллочка, спасибо, дорогая!
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пт, 16 сен 2011 02:33
iraidaruta, я тоже здесь новенькая...чуть больше недели. И пока не умею правильно давать ссылки, но может так получится Embarassed ... Ссылка: http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 54
Сб, 1 окт 2011 03:57
Шикарный торт! спасибо за рецепт! Thank_you
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Чт, 6 окт 2011 17:52
milana20, На здоровье! Give_rose Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2011
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Ср, 7 дек 2011 07:29
KRASOTA .......SPASIBO||||||||||| Tongue
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 10 окт 2014 15:13
А какой размер формы для торта ? Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 157
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Пт, 10 окт 2014 16:45
да, я пеку ТОЛЬКО такое птичье молоко, давно тоже пеку, один из любимых тортов Smile вкуснятина Good Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт