Торт "Молочная девочка" (с кофейно-сливочным кремом)

Ингредиенты

  • Сгущенное молоко - 380 гр. (1 банка)
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 200 гр.
  • Разрыхлитель для теста - 12 гр. (3 ч. л.)
  • Соль - 2 гр.
  • Сливки 35% - 500 мл.
  • Сахарная пудра - 70 гр.
  • Кофе растворимый - 6 гр.
  • Шоколад - 30 гр.
Получается очень нежный. Доступный и очень вкусный вариант. Прекрасное сочетание молочных коржей и сливочно-кофейного крема. Простой в приготовлении.

Приготовление

Яйца смешать миксером. Добавить сгущенное молоко. Перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, смешать в однородную массу. Чтобы коржи не подгорали по желанию можно добавить 50 гр. размягченного сливочного масла и на 50 гр. больше муки.
На бумаге для выпечки нарисовать круги диаметром 21 см, перевернуть бумагу и выложить тесто на бумагу, распределить внутри круга.
Перенести на противень. Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 5-7 мин.
Переложить на решетку, для остывания. Отделить коржи от бумаги. Подравнять края.
Часть необходимых для крема сливок (несколько ст. ложек) отделить и смешать с растворимым кофе. Основную массу сливок взбить миксером, добавить сахарную пудру и взбивать еще несколько минут. В кондитерский мешок отложить несколько ст. ложек взбитых сливок, для украшения.
В основную массу взбитых сливок добавить сливки с растворившимся кофе и взбивать несколько минут.
Собрать торт, промазав коржи, а так же бока. Сверху украсить белыми сливками, отложенными в кондитерский мешок, и рубленным шоколадом.
Убрать в холодильник на сутки, для пропитки.
 
Видео рецепт:
Пользователь
  • Регистрация 16.01.2019
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 104
Вс, 20 янв 2019 13:08

  • Просмотров — 1094
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 599
  • Рейтинг автора 4 352
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1344
Пн, 21 янв 2019 23:26
Svetlana2018, Отличный тортик! Clapping
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт