Торт из шариков "Необычный"

Ингредиенты

  • 5 вареных желтков
  • 3 ст.л. сметаны
  • 200 г слив. масла
  • 2 ст. муки
  • 5 ч.л. соды
  • гашенной уксусом
  • по 100 г орехов и изюма
  • раст. масло. Глазурь: 1 ст. сахара
  • 8 ст.л. сметаны
  • 2 ч.л. какао
  • 50 г слив. масла. Украшение: 200 г белых вафель
  • 50 г вишни
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и простого тортика. Рецепт позаимствовала из журнала "Люблю готовить", автор рецепта Ольга Марьина из г. Тюмень. Этот торт я испекла на день рождение своего любимого человека. Всем торт очень понравился. Правда фотка неудачная. Когда испекла торт не сфотографировала, пришлось делать фотографию из журнала.

Приготовление

Приготовить тесто: вареные желтки натереть на терке. Добавить сметану, соду, масло, натертое на терке, муку, тщательно вымесить до однородной консистенции. После вымешивания нужно накртыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.
Из теста сформовать небольшие толстые лепешки. Положить в центр каждой лепешки орешек или изюм, края защепить, скатать в шарик. Выложить шарики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать 20 мин в нагретой до 200 градусов С духовке.
Приготовить глазурь: соединить в сотейнике все компоненты. Довести до кипения на тихом огне, варить 3 мин.
Для обсыпки натереть вафли на мелкой терке.
Испеченные шарики по очереди окунать в глазурь, затем обвалять в вафельной крошке. Выложить на блюдо горкой. Украсить вишней.
Пользователь
  • Регистрация 26.02.2009
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 24 июл 2009 18:06

  • Просмотров — 20764
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Сб, 25 июл 2009 00:41
вкуснячно смотрится тортик!
только вопрос по глазуре. сметана и сливочное масло - не будет ли жирновато на вкус?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 426
  • Рейтинг автора 3 255
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Сб, 25 июл 2009 00:45
Очень вкусненько! Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 фев 2009
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Смоленск
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 25 июл 2009 09:20
Сами шарики получаются немного пресноватыми, так что глазурь в самый раз.  Smile Можно вместо масла использовать сливочный маргарин. Тож неплохо получается Very Happy
Отредактировано 25 июл 2009 09:38, Оля-ля-ля
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Сб, 25 июл 2009 10:32
порадую мужа твоим тортиком, уж очень он у тебя аппетитный Good
Пользователь
  • Регистрация 26 фев 2009
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Смоленск
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 25 июл 2009 15:06
Лёлька, спасибо. Надеюсь твоему мужу понравится этот тортик Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 июл 2009
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Rio de Mouro
Чт, 6 авг 2009 19:14
Very Happy SPASIBO SA REZEPT!!!
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Челябинск
Чт, 24 сен 2009 22:00
делала такой же...только шарики шоколадные))) так такая вкуснотень)))
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Ср, 4 ноя 2009 17:30
Оля-ля-ля,
Спасибо за рецепт! Будет возможность - обязательно попробую!!! Smile  Smile  Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2010
  • Индекс активности 40
  • Рейтинг автора 0
Ср, 20 апр 2011 18:41
Спасибо за рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 24 июл 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 1
  • Город Jerusalrm
Сб, 17 сен 2011 12:41
Спасибо за глазурь! Тортик у меня морковный, а глазурь Ваша!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт