Торт с какао и вишнями

Ингредиенты

  • мука
  • сметана
  • разлыхлитель
  • сахар
  • какао-порошок
  • яйца
  • сливочное масло
  • растительное масло
  • кокосовые конфеты в шоколаде
  • вишни из настойки
Печем один корж на противне и варим заварной крем на желтках

Приготовление

Смешала две трети стакана сахару, 100 г какао-порошка, 400 г сметаны 26% жирности, 10 г разлыхлителя, два желтка
 

 

 
досыпала 2,5 стакана муки
 

 
и, когда становилось трудно месить, влила 50 мл рафинированного дезодорированного растительного масла; скатала в шар, минут через 20 налила на противень немного масла и прямо на нем раскатала в пласт
 

 
пекся корж минут 40 в негорячей духовке;
 
за это время сделала заварной крем (поллитра молока, стакан сахару, 4 ложки муки, 2 ложки крахмала, когда загустел, сняла с огня и вмешала по одному три желтка и полторы пачки масла)
 

 
Когда корж испекся, разрезала крест-накрест прямо на листе
 

 
и полила вишневой настойкой в качестве пропитки
 
В высокую форму сложила квадраты один на другой и поливала теплым кремом (между третьим и четвертым в крем разложила ломтики кокосовых конфет в шоколаде) и весь остаток крема вылила сверху
 

 

 

в вишни вместо косточки вложены кусочки конфеты
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 23 дек 2016 20:30

  • Просмотров — 6410
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 24 дек 2016 03:51
Баба Яга, Женечка, вкусный тортик!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели