Шоколадные WHOOPIE

Рекомендую испечь эти вкусные и очень нежные пирожные!

Приготовление

Ингредиенты:
Масло слив. - 100 гр
Молоко - 100 мл
Сахар тростниковый - 110 гр
Яйца - 1 шт
Ванилин - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао-порошок - 5-6 ст.л.
Мука - 150 гр
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Сливки 35% - 200 мл
Способ приготовления:
Коричневый сахар измельчить в сахарную пудру.
В чашке смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин

Отдельно растереть мягкое сливочное масло с коричневой сахарной пудрой
Добавить яйцо
По ложке всыпать сухую смесь
Поочередно добавить теплое молоко

Столовой ложкой выложить тесто на смазанный противень, разровнять его, чтобы получились ровные лепешечки

Выпекать в горячей духовке при t-180* 12 минут. По готовности остудить на решетке

Сливки взбить до пиков с сахарной пудрой (при желании можно добавить закрепитель для сливок)
Кулинарным мешком (шприцем) выкладываем крем на одну лепешечку, сверху закрываем второй.