Яблоко в шлафроке

Ингредиенты

  • яблоки
  • слоеное тесто
  • молоко
  • яйца
  • мука
  • крахмал
  • сахар
Рецепт из нем. "Petra". Давно хотела попробовать запеченные яблоки в хм..."домашнем халатике".

Приготовление

Соображаем на четверых:
250 мл. молока
1 пак. ванильного сахара
3 желтка
50 гр. сахара
20 гр. крахмала
40 гр. муки
4 больших кисло-сладких зимних яблока (боскоп/Boskop)
4 порции слоеного теста

Доводим до кипения молоко и ванильный сахар.
Взбиваем до бела желтки и сахар.
Смешиваем крахмал и муку.
В молоко аккуратненько вводим желтки и муку с крахмалом, постоянно помешивая.
Когда крем загустеет, снимаем с огня и ставим на лед, не переставая мешать.

Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевину, взбрызгиваем лимонным соком.
Тесто размораживаем и "одеваем" наши яблоки. Можно обмазать их желтком и присыпать сахаром *я не делала - лишнее, по-моему*
Яблоки наполняем кремом - и в духовку.

На 200 С, 20-40 минут. Чем больше теста вокруг яблок, тем дольше время запекания.

В крем можно добавить:
- корицу
- изюм
- карамелевый сироп
- орехи
- коньячку тоже можно...
Приятного аппетита и уютного зимнего вечера.
Пользователь
  • Регистрация 08.10.2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Пн, 24 дек 2012 00:00

  • Просмотров — 11838
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Вт, 25 дек 2012 10:07
Ой, какие красивые..... ручонки так и тянутся к яблочку... Спасибо, идейку утащила в выходные обязательно попробую
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Вт, 25 дек 2012 13:59
Приятно-то как... )))) На здоровье!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 26 дек 2012 13:51
Красиво ! И апетитно ! Точно - попробовать- ну оооооочень хочется ! Very Happy
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 28 дек 2012 13:04
вкусненькие яблочки в одежке, очень хочется попробовать Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 31 дек 2012 03:53
Какая интересная идея! Good
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Пн, 31 дек 2012 20:54
Простенько, но вкусненько )))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 18 янв 2013 00:55
tatjanasab, Выглядит очень симпатично Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Сб, 19 янв 2013 10:30
Спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели