Торт Баунти
Приготовление
для теста-Мука пшеничная 1 ст.
Сахар 100 г
Мягкое сливочное масло 150 г
Желток 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао 2 ст.л.
Для безе-Белки 6 шт.
Сахар 1 ст.
Кокосовая стружка 200 г
Для крема-Желтки 5 шт.
Сахар 4 ст.л.
(без горки)
Молоко 1 ст.
Масло сливочное 200 г
Ваниль
Коньяк 2 ст.л.
Для глазури -Шоколад 100 г
Масло сливочное 50 г
Или приготовьте вашу любимую глазурь
с какао
Девочки,рецепт не мой!!!Взят с другого сайта!!!!За что-большущее спасибо автору!!!!
Приготовление!!!!!-1.Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.
2.В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой, и не смазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто надо положить в морозилку.
3.Готовим "баунти": взбить белки с сахаром , как на безе, но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавляем кокосовую стружку, и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.
4.Выкладываем "баунти" на тесто.
5.Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на "баунти".
6.Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *.
7.Теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения:
8.Делаем очень вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим( до густоты жидкого кефира).Затем эту смесь охлаждаем.
9.Взбиваем масло, до пышности, и белого цвета. Затем по-немногу добавляем смесь из п.8. В конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе).
10.Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно я оставляю на ночь)..
11.Когда крем застынет, заливаем торт глазурью. Я делаю глазурь из сметаны,какао и сахара+немного коньяка!!!!
Пользователь
Комментарии
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
Наверх
мартинка
Пользователь
Наверх
Карамелька
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Smile
Кулинар
Наверх
Карамелька
Пользователь
Наверх
Smile
Кулинар
Наверх
Карамелька
Пользователь
Наверх
marini1207
Пользователь
Наверх
Карамелька
Пользователь
Наверх
Ирит
Пользователь
Наверх