Торт "Праздничный"

Приготовление

Для теста:

100гр сливочного масла,
4 желтка,
1ст сахара,
1ст ложка сметаны,
0,5 ч ложки гашеной соды,
1, 5ст муки,
растительное масло

Для крема:
100гр чернослива
0,5 кг сметаны
300гр сливочного масла,
1ст сахара,
100гр рубленных грецких орехов

Размягченное слив масло соединить с желтками и сахаром, перемешать, добавить сметану, муку и соду и замесить тесто! Тесто выложить в три смазанные растительным маслом формы. Выпекать 20минут в нагретой до 180с духовке.
Приготовить крем:
Чернослив пропустить через мясорубку ( я еще и орехи пропустила через мясорубку, хотя в рецепте этого нет, их можно оставить мелкими кусочками и добавить в конце в крем), затем масло взбить с 0,5 стакана сахара. Сметану смешать с оставшимся сахаром! Сметану я брала густую, хорошую!!! Все соединить и хорошо перемешать! Собрать торт, промазав коржи и украсить по желанию!
Примечание: Я еще отдельно пекла коржи с какао, в рецепте этого нет! Захотелось сделать торт полосатым и достаточно высоким! Крем обалденно вкусный! Его можно использовать и для другой выпечки, он густой получается и отлично пропитывает!!!

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10.04.2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Рецепты 128

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2013 16:50

Просмотров — 8863
Комментариев — 12
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Сегодня спекла тортик по Вашему рецепту. Получился очень вкусный, муж был довольный.
Хочу рассказать как у меня получилось: делала всё строго за рецептом (выпекала на форму d 25) получилось только два коржа, наверное рецепт для маленького тортика. Замесила тесто и разделила на две части (форма у меня только одна, по этому выпекала по очереди). Спекла первый корж и поняла что получился песочный, хотя вычитала у Вас, что коржи бисквитные. Поэтому во второй корж добавила какао (как у Вас) и еще одну ложку сметаны – и тогда у меня получился пышный корж (совершенно другой по вкусу). В целом торт получился очень вкусный, очень хорошо сыграли коржи (поскольку разные на вкус – сочетание песочного и типа бисквитного)
Фото тортика добавлю к себе на страничку Smile