МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ РЕЦЕПТ | Как приготовить меренговый рулет с малиной0+

Ингредиенты

  • Меренга:
  • -6 яиц
  • -300 гр сахара
  • -2 ст.л крахмала
  • -Ст.л лимонного сока
  • Начинка:
  • -Малина
  • -3 ст.л сахара
  • -2 ст.л крахмала
  • Крем:
  • -Сливки 33%
  • -Сахар 3 ст.л
  • -Маскарпоне 4 ст.л
Сегодня в видео вы увидете как приготовить меренговый рулет с малиной, а точнее торт) Почему торт? Смотри до конца и поймёшь)

Приготовление


Отделяем белки от желтков и начинаем взбивать на медленных оборотах миксера, как только появятся первые пузырьки начинаем частями добавлять сахар. Взбиваем жо пышных пиков. Затем добавляем лимонный сок и перемешиваем. В конце добавляем крахмал и еще раз хорошенько перемешиваем. Выкладываем меренгу на пергамент и хорошенько разравниваем . Затем ставим меренгу в разогретую до 150 гр духовку на 30 минут ( режим вверх них ) . Готовая меренга должна немного подрумянится и покрыться сахарной корочкой. Оставляем остывать.
В малину добавляем сахар и ставим на медленный огонь . Доводим ягоды до кипения и добавляем крахмал. Варим до загустения постоянно помешивая. Начинку охлаждаем .
Взбиваем холодный маскарпоне, холодные сливки и сахар до консистенции густой сметаны
 
Надеюсь что у вас получилось лучше и вкуснее!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пользователь
  • Регистрация 15.06.2020
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 12
Чт, 16 июл 2020 23:18

  • Просмотров — 1431
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 536
  • Рейтинг автора 2 808
  • Город Москва
  • Рецепты 932
Вс, 19 июл 2020 01:31
Julia Cook, Вернула рецепт обратно в Песочницу. Загрузите видео через Ютуб.
И на фотографии к рецепту не должны быть такие огромные надписи и мультяшные картинки. Должна быть фотография Вашего рецепта.
Исправьте, пожалуйста!
Пользователь
  • Регистрация 15 июн 2020
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 12
Вс, 19 июл 2020 11:26
Исправьте, пожалуйста!
Внесла изменения которые вы просили!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт