Торт медовый (без раскатки)

Торт медовый (без раскатки)

Приготовление

Для теста:125 г сливочного масла,1 ст.сахарного песка,3 ст.ложки мёда(жидкого),3 яйца,2 ст.просеянной муки,1 ч.ложка соды(погасить 1 ст.л уксуса).
Для крема: 400-500 г 25% сметаны и около стакана сахарной пудры,ваниль
 
Для приготовления теста: 125 г масла растереть с 1 стаканом сахара. Добавить 3 столовые ложки мёда.Отдельно взбить 3 яйца и влить в масленно-медовую смесь.Добвать 2 сткана просеянной муки и 1 ч.ложку соды(покасить 1 ст.ложкой уксуса).Соду можно заменить 1 ч.л.разрыхлителя,но я этого не делала(уксусом тесто не пахло,не бойтесь).Всё перемешать.
Форму 20х20 см и высотой 5 см выстлать пергаментом(я немного его смазала сливочным маслом),тесто выложить в форму(на противень) и разровнять по всей поверхности равномерно.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25 минут.
Готовый корж вынуть,сразу снять пергамент.Обрезать ровно края(крошка понадобиться для обсыпки).Разрезать корж пополам,но честно говоря,лучше постараться разрезать на 3 части, т.к. после пропитки кремом он будет ещё нежнее.
Крем: 400-500 г сметаны смешать с сахарной пудрой,а затем взбить миксером до пышности.
Готовым кремом промазать коржи,верх и бока тортика,затем обсыпать крошкой от коржей и дать настояться.
Всем приятного аппетита!!!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21.10.2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вс, 29 янв 2012 22:26

  • Просмотров — 32129
  • Комментариев — 36
  • Оценок — 14
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 9

Комментарии

1 2
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 29 янв 2012 22:32
Ура! Я первая!!! Рецептик мой! Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вс, 29 янв 2012 22:52
Виола.., какой вкусный торт! У меня вопрос, какого размера у тебя форма, что можно разрезать на три части?
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вс, 29 янв 2012 22:54
Daba, Ладушка, буду рада если он тебе понравиться так же как и мне,вкусный тортик и без особой возни!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вс, 29 янв 2012 22:57
Джонни, Сейчас померию..........квадратная форма 20х20 см и высота 4,5 см...наверное разрезать на 3 коржа будет не просто,но стоит попробовать,я в следующий раз ппробую! Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 799
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 29 янв 2012 23:35
Виола, а может вылить тесто на весь протвень и потом разрезать в длину да и всех делов! Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вс, 29 янв 2012 23:46
Викусик,Незнаю..теста не очень много,смотря какой у тебя противень,мой тортик 20х20 улетел вмиг! Smile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 30 янв 2012 10:20
Виола, супер! особенно то,что раскатывать не надо! рецептик взяла себе Razz
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 30 янв 2012 14:01
girl_cr - Виола, печатай рецепт снова- девчёнки всё по буковкам разобрааали!!! Crying or Very sad
 
а я его ждала- не хочу раскатывать Embarassed
ну и что- пятёрочка!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 30 янв 2012 14:01
не хочу раскатывать
Присоединяюсь! Very Happy
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 30 янв 2012 14:22
Topaz, Маруся Андрюшина, Нкмолодая мамочка, Девочки милые,пеките на здоровье,тортик действительно достойный!!! Wink2 Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 30 янв 2012 14:44
Виола, Эх, жаль, не знала рецепта раньше! Уже бы закрутила - такая прелесть! Очень понравился! Забираю рецептик - а не отдадут девчонки добром - драться буду! Вот!
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Пн, 30 янв 2012 16:41
я нечто подобное делала несколько раз. чтоб не заморачиваться с разрезанием, я пекла на 2 коржа и каждый половинила. тортик и правда замечательный!
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Пн, 30 янв 2012 17:52
Виола, а я потихооонечку рецептик заберу,а то тут уже драться собираются Very Happy

Эх, жаль, не знала рецепта раньше!
и я не знала... Embarassed пятерка Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 30 янв 2012 20:03
Виола, Я по-тихому, пока никто не видит- УРА,унесла. СПАСИБО. Laughing Laughing Laughing Razz
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 30 янв 2012 20:32
Ряря, Iricha, LYDOK, северянка, Девочки всем на здоровье,спасибо за тёплые слова!!! Give_rose
Iricha,

я пекла на 2 коржа и каждый половинила. тортик и правда замечательный!
 
Возможно это выход,но по этому рецепту ,на мой взгляд,не очень много теста,но можно попробовать!!!Спасибо за идею!!! Thank_you
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вт, 7 фев 2012 21:57
Виола, Спасибки за такой классный рецепт. Я его испекла в мультиварке, получился 5 см в высоту.

Разрезала без проблем на 4 части.
Отредактировано 7 фев 2012 21:59, Джонни
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 15 фев 2012 00:54
Джонни, Чудесный тортик ,рада, что тебе понравилось и рецепт пригодился!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 5 мар 2012 12:45
Виола, спасибо за рецепт! А вот и мой Smile
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 537
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пн, 5 мар 2012 15:54
Виола, А я,как всегда,чуть не пропустила самое интересное...Очень люболю медовик,но у меня старый рецепт с раскаткой тонких коржей...Так что лови пятерочку(+5) и спасибо за чудесный рецептик!
 
Отредактировано 5 мар 2012 15:55, Mila55
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 7 мар 2012 03:33
и я присоединяюсь ко всем девчонкам и ставлю 5+, а рецептик забираю, спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Рязанская область
Вт, 13 мар 2012 23:34
Спасибо!!! Это просто САМЫЙ НАИВКУСНЕЙШИЙ МЕДОВИК!!! Уже испробовала и всем понравился. Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 14 мар 2012 22:20
Nariko, Mila55, Sarvina, Ларусенция, Очень рада,что вам пригодился мой рецепт Smile ....в моей семье он тоже теперь самый любимый....Mila55, вот и у меня был такой же рецепт и всегда так не хотелось заниматься раскаткой!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Чт, 5 апр 2012 18:53
Виола, огромное спасибо за рецепт! обязательно испеку!
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Ср, 2 май 2012 16:03
Виола, огромное спасибо за рецепт! Унесла в копилку! Буду пробовать. Спасибо!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 27 июл 2012 21:28
Виола, чтоб рецепт был полным, я внесла размеры формы в рецепт. Решила, что ты не обидешься на помощь Embarassed
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт