Toрт медовый

Приготовление

Toрт медовый <<ЧУДО>>

4 яйцо
200гр сахар
100гр масло
3ст/л мед
0,5 ч/л сода

Взбиваем яица с сахаром, добавляем масло ,мед,и соду. Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивать,пока масса не прибавляться 2 раза. Снять с пара и добавить 600гр муку.Тесто разделить на 3 части и выпекать при температуры 200 оС. Дать коржам остыть. Остывшие коржи смазать кремом. Сверху полить глазурью.

Крем:
1. Сахар 1 ст.
2. Яйцо 1 шт.
3. Мука 1 ст.л.
4. Молоко 1 ст.
5. Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр.
6. Ванилин.
7. Сметана комнатной температуры 0,5 ст.

Приготовление крема:
1. В стеклянную миску вбить 1 яйцо, высыпать сахар. Хорошо перемешать.
2. В полученную густую массу добавить 1 ст.л. с горкой муки и ванилин. Опять хорошо перемешать.
3. Добавлять по-немногу молоко, тщательно перемешивая до однородной массы.
4. Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, почти довести до кипения. К этому моменту масса начнет густеть.
5. Снять с пара и остудить до комнатной температуры.

Помадка:
1. Сахар 4 ст.л.
2. Какао 4 ст.л.
3. Сметана 4 ст.л.
4. Масло сливочное 60 гр.

Приготовление помадки:
1. Сахар и какао смешать со сметаной, добавить масло и поставить на огонь.
2. Непрерывно помешивая, довести до кипения.

Приятного аппетита!