Торт "Капрезе"

Торт "Капрезе"
Тающий во рту шоколадный тортик!

Приготовление

- 300 гр. миндаля
- 220 гр. чёрного шоколада
- 190 гр. сливочного масла
- 170 гр.сахара
- 20 гр. муки
- 5 яиц
 
Смолоть миндаль со 100 гр.сахара.
Шоколад растопить на водянной бане.
Желтки отделить от белков.
Взбить белки до мягких пиков.
Взбить 170 гр. сливочного масла с оставшимся сахаром, добавля желтки по одному и продолжая взбивать.  Добавить мидаль и шоколад и в конце ввести очень осторожно  взбитые белки.
Смазать оставшимся сливочным маслом (20гр) дно формы. Присыпать мукой и вылить тесто.
Выпекать 1час 10 минут в предварительно разогретой духовке 190 С. Форма - 22 см.
В конце посыпать сахарной пудрой.
 
Рецепт с ЖЖ elladkin.
 
Небольшой комментарий: я по склерозу не положила часть смолотого миндаля, причём часть значительную, около ста грамм, наверное. Вспомнила об этом, когда уже засунула торт в духовку)) Думала, не получится ничего, но всё получилось, торт буквально таял во рту.
Весна
  • Регистрация 23.04.2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 39
Вс, 17 янв 2010 21:57

  • Просмотров — 22467
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 22 мар 2009
  • Индекс активности 523
  • Рейтинг автора 313
  • Город Москва
Пн, 18 янв 2010 16:41
Шоколад!!! Должно быть обалденно вкусно! Good  Dance2
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Пн, 18 янв 2010 21:46
Если тает во рту,то кусок попробую!!! Wow
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 3
  • Город sibir'
  • Рецепты 1
Вт, 19 янв 2010 12:24
все ингридиенты имеются. И миндаль купила сегодня Very Happy
Порадую любимых к празднику-дню супруга)))
Спасибки за рецепт Smile  Smile  Smile
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Вт, 19 янв 2010 19:28
sonador, LANNA79, Praline, спасибо большое! Надеюсь, понравится! У нас на ура пошёл.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 20 янв 2010 02:07

У нас на ура пошёл.
Не сомневаюсь Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2009
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 5
Ср, 20 янв 2010 12:39
вкуснотищааа Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 22 янв 2010 07:27
Primavera, смотрится очень вкусненько Smile 5++++
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Пн, 25 янв 2010 14:52
Emerald, relax, Verunchik70, спасибочки! В первую очередь elladkin - первоисточнику сего замечательного рецепта.
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2009
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 0
Чт, 11 мар 2010 16:30
Шоколадно-шоколадно!!!!! мммм
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели