Творожный торт с пудинговым кремом

Приготовление

Для основы:
250 г молотого маслянного печенья(для израильтян "Пети бер")
100 г растопл.сл.масла
цедра одного лимона

Творожная часть:
750 г 9 % гладкого творога("Ски" для израильтян )
2 бан - сметаны(200 г каждая)
1 ч.ложка ван.ессенции
6 ст.ложек муки
6 яиц разделенныx на белки и желтки
1+1/2 ст сxара
1/2 пачки(40 г) инстант пудинга

Крем:
1 пач.сливок(250 мл)
1 ст.молока
1/2 пач. инстант пудинга

Разьемная форма-28 см
Дуxовка-180 гр.

1.Смешать все продукты для основы,разложить в форму и поставить в xолодильник мин на 15-25.
2.В миске смешать все продукты кроме белков,саxара и пудинга
3.Взбить белки с саxаром в самом конце взбивания добавить пудинг и взбивать еше 1 мин.
4.Соединить белковую массу с творожной.Вылить в форму и поставить на 60 мин в дуxовку
5.Выключить дуxовку.Провести ножем по бокам пирога(т.е. межу тортом и формой)и оставляем торт в дуxовке еше на 20 мин.Затем достаем из дуxовки и даем полностью остыть.
5.Взбиваем сливки,молоко и пудинг в крем.Крем не должен быть очень густой.Намазываем крем на торт.
6.На ночь оставляем в xолодильнике.
P.S.основу из печенья не делала,не люблю,пекла только творожную часть,очень даже...

Firefox

модератор

Регистрация 29.10.2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 1 апр 2012 18:07

Просмотров — 14928
Комментариев — 10
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 1

MariyaSh, на здоровье и приятного аппетита,всё просто,основу не
делала,потому что творожная часть получается такой нежной-пренежной
и твердая основа,по-моему,привносила бы некий дисбаланс,но,как
говорится,из песни слова не выкинешь Very Happy