Торт клубничный

Ингредиенты

  • печенье
  • масло
  • йогурт
  • творог
  • желатин
  • желе
  • клубника

Приготовление

Для коржа
200-250 гр - печенья (самое обычное сахарное, можно и овсяное)
150-200 гр - мягкого сливочного масла
 
Для белой прослойки
600 гр - клубничного йогурта(можно любого, смотря какие у вас будут фрукты,можно без вкуса или просто сметана, но это немножко жирновато)
2шт по 100 гр - творожок детский ванильный (можно просто творог,можно и без него,тогда добавить еще 200гр - йогурта)
1 пак.(15гр) - желатина
если у вас что то не сладкое добавить сахар по вкусу
 
Верхний слой
1 - пакетик клубничного желе
клубника или другие фрукты кроме киви и ананаса
 
Приготовление
Печенье размолоть в крошку, я делаю это в блендере. Добавить размягченное масло, еще раз взбить, попробовать пальцами, чтобы крошка склеивалась. В разъемную форму на дно кладу бумагу для выпечки, закрывая щели в форме, потому что у меня форма протекает. Высыпаю крошку и утрамбовываю пальцами, делая небольшие бортики, и ставлю в холодильник где то на час.
 
В железной мисочке замочила желатин, холодной кипяченой водичкой немножко где то 50-80 мл, оставляю, чтобы желатин впитал в себя воду. Йогурт и творожок смешала миксером. Если добавляю сахар, даю немножко постоять, чтобы сахар растворился. Желатин ставим на медленный огонь и подогреваем помешивая, чтобы он растворился, но не закипел и сразу же выливаем в йогурт, перемешиваем (я в этом месте всегда зову сына, я потихоньку вливаю желатин, соскребая его силиконовой лопаткой, а сын работает миксером, чтобы не было комочков. Если желатин схватился комочками, можно процедить) и выливаем в форму на печенье и ставим в холодильник застывать.
 
Пачку желе развести как сказано в инструкции (у меня на 400 мл кипятка), дать остыть. Клубнику выложить на торт и аккуратно залить желе. И ставлю в холодильник.
 
Такой торт я делаю и зимой из замороженной клубники (или других фруктов), достаю ее на ночь, утром сливаю сок в мерный стаканчик и ровно на столько уменьшаю кипятка для желе.
 
Все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
Пользователь
  • Регистрация 02.01.2015
  • Индекс активности 781
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 2
Пн, 8 июн 2015 09:26

  • Просмотров — 5652
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 8 июн 2015 12:12
Валентина супр С почином, Валя! Хороший тортик!
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2015
  • Индекс активности 781
  • Рейтинг автора 10
  • Город Днепр
  • Рецепты 2
Пн, 8 июн 2015 14:46
Ряря, Рита, спасибо, получилось!
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 11 июн 2015 08:47
Валентина супр, шикарный тортик!!!! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт