Торт "Быстрый Наполеон"

Приготовление

Для теста:

   0, 5 кг творога(я творог беру обезжиренный и слегка отжимаю руками перед тем как положить в тесто и пропускаю через мясорубку, можно вжикнуть в блендере)
   1 пачка  сливочного масла
   1 яйцо
   3 стакана муки
   1, 5 стакана сахара
   2 ч. л. соды

Для крема:

   4 яйца
   2 стакана сахара
   1 л молока
   2 ст. л. муки
   2 ст. л. крахмала

Замесить тесто, разделить его на 8 частей и выпечь коржи до золотистого цвета. Лучше не обрезать, а сразу раскатывать нужного размера. (Я каждую часть теста укладывала на дно сковороды, разравнивала и выпекала прямо в ней...)
Крем: смешать все ингредиенты, поставить на медленный огонь, непрерывно помешивая. В горячий крем добавить 150 г сливочного масла. Хорошо размешать и горячим кремом прослоить коржи. Дать пропитаться.
Я испекла всего 4 - е коржа( т.е. всё ,что есть в рецептуре разделить на 2).
Никогда не любила заварной крем ... в этом тортике этот крем просто чудо!!!
Smile