Тортик "НЕЖНОСТЬ"

Ингредиенты

  • Творог
  • яйца
  • сахар
  • соль
  • сода
  • лимонная кислота
  • мука
  • крохмал
  • ванилин
  • молоко
  • масло
В этот торт я хотела вложить все то, что кроется в слове "НЕЖНОСТЬ". Нежность - это смех ребенка, глубина бездонных глаз; Нежность - это сон котенка, уникальность мягких лап. Нежность - это слово "Солнце", близость родственной души; Нежность - это эхо рая, вечность истинной Любви,- а удалось ли мне это сделать, судить Вам!

Приготовление

Для теста нам понадобится:
- 200 г творога;
- 2 яйца;
- 200 г сахара.
Яйца растираем с сахаром,затем добавляем творог,1ч ложку соли,2ч ложки соды гасим лимонной кислотой (я брала половину лимона и выжимала его до последней капли),всыпаем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Добавляем еще 1 стакан муки. Затем делим его на 8 половинок. Должно получится 8 коржей. Раскатываем.


Каждый корж,перед тем,как ставить в духовку я прокалываю вилкой,иначе он начнет вздуваться и утратит ровную поверхность.




Крем:
2 яйца и 200 г сахара смешать, добавить 1,5 ст. ложки картофельного крахмала,1 ст. ложку муки, ванилин,чуть чуть перемешать. Затем влить сюда же 1,5 л. молока (предварительно довести молоко до кипения). Затем ждем,чтоб эта масса немножко остыла и добавляем 200 г масла. Хорошенько взбиваем.

Перемазываем наши коржи кремом и украшаем на свой вкус). Я готовила это на 8 марта,по этому у меня получилось что-то такое Very Happy

Приятного аппетита!

P.S. С весной нас,женщины! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19.12.2012
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 13
  • Рецепты 6
Сб, 9 мар 2013 20:42

  • Просмотров — 9370
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вс, 10 мар 2013 04:42
Видно ,что сделано с Любовью.Люблю творожные торты. Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 10 мар 2013 05:57
Очень вкусненько!!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 10 мар 2013 06:47
И очень нежно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2012
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 13
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Вс, 10 мар 2013 13:20
Спасибо,я ооочень старалась Smile
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 11 мар 2013 01:29
Hohlushka, очень вкусный тортик! Good
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2012
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 13
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Пн, 11 мар 2013 13:41
Натусик, Спасибо)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 20 мар 2013 02:54
Hohlushka, И для детишек можно, думаю, такой вкусный творожный тортик Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2012
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 13
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Пт, 22 мар 2013 22:22
Emerald, Конечно можно!И вкусно и полезно)Я вообще не переношу молочные продукты,но решила поэкспериментировать - вкуснее торта я не ела)
Пользователь
  • Регистрация 5 июн 2009
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 2
  • Город Новосибирск
Ср, 5 фев 2014 10:03
Делала этот тортик, поскольку люблю слоеные и творожные торты. Однако результатом была крайне разочарована. :girl_mad: Коржи были просто как резиновые. Confused Крем их нисколько не пропитал. Они "ехали" относительно друг друга. Sad Очень трудно было нарезать на порции, потому что тугие коржи несвязанные кремом друг с другом, разъезжались под ножом. На вкус тоже весьма посредственно по причине той же резиновости.
Делала по рецепту, без отступлений.
Поражают слова автора про "вкуснее торта я не ела". Хотя это конечно из серии "на вкус и цвет"...
Также, честно говоря, поражают комменты про "вкусненький тортик" от тех, кто просто проходил мимо. Понимаю, что это нужно для поддержания разговора и создания видимости жизни... но получается, что обращать внимание на комменты вообще нельзя. Sad Грустно.
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2012
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 13
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Вт, 18 фев 2014 01:15

Витаминка
Ну что я могу Вам сказать?Значит плохо следовали моей инструкции или дело в Вашей духовке. Я этот торт делала уже раз 5,и каждый раз он получается на чудо мягкий и пропитанный.Не знаю,на сколько сильно нужно так не уметь готовить,чтоб сделать "коржи резиновыми",Вы уж простите Surprised
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели