Торт "Доктор Анке"

Ингредиенты

  • яйца
  • сахар
  • сметана
  • сгущенка
  • сода
  • ванилин
  • лимон
  • сливочное масло
  • мука

Приготовление

Тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1/2 банки сгущенки
1/2 ч.л. соды
2 ст. муки
ванильный сахар.
Яйца взбить с сахаром. В другой посуде сметану смешать со сгущенкой,содой и ванильным сахаром. Перемешать яичную и сметанную массы, потом добавить муку. Тщательно перемешать до однородности(по консистенции похоже на густую сметану)
Выпекаем три коржа, (я делала один, потом разрезала ровненько на три части).
Пока готовится пирог, готовим крем.
Для крема:
2 яйца
1 ст. сахара
100 гр. слив. масла
цедра и сок двух лимонов.
2 яйца, сахар и масло взбиваем и смешиваем с цедрой и лимонным соком. Ставим на медленный огонь и помешивая варим до консистенции меда (очень быстро пригорает, по этому от плиты отходить не стоит Rolling Eyes )
 
Рецепт торта у меня уже очень давно, я заглянула по "кухарке" вроде такого нет Confused , но если есть, пожалуйста не обижайтесь на меня.
 
От себя добавлю, торт неймоверно вкусный, особенно если кто-то любит кисленькое. Разреза к сожалению нет, так как пекла на ДР родственникам.
Начинающий кулинар
  • Регистрация 02.07.2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 3
Пн, 1 фев 2010 19:34

  • Просмотров — 9084
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Пн, 1 фев 2010 19:49
Такой не сложный и наверняка вкусный тортик. Увожу рецептик к себе в блокнот! Скоро Д.Р. может попробую!
 
красивые розочки!
Отредактировано 1 фев 2010 19:50, Бусинка-Кулинар
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 950
  • Рейтинг автора 4 675
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1416
Пн, 1 фев 2010 22:02
Красивый какой тортик! Я как понимаю, торт выходит с кисленьким кремом?
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Пн, 1 фев 2010 23:00
Бусинка-Кулинар, Emerald, спасибо, да, кисленький и очень приятненький Wink
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 1 фев 2010 23:25
Лёлька, а крема хватает и на то, чтоб украсить тортик сверху? или надо новую порцию делать?? Rolling Eyes
Персидский Тюльпанчик
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 129
  • Рейтинг автора 2
  • Город Оренбург
  • Рецепты 6
Вт, 2 фев 2010 06:48
Какой красивый тортик Good 5555555555555
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Вт, 2 фев 2010 10:32
Leila,  спасибки, это мои первые розочки из белкового крема, отдельное спасибо Галочке, это она меня научила делать этот крем.
Goldchen, Да, крема хватает, отдельно не нужно делать, он получается желтеньким, можно на тортик выложить кольца апельсинки и залить кремом, и сверху присыпать цедрой, очень аппетитненько получится
Отредактировано 6 фев 2010 21:59, Лёлька
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 2 фев 2010 15:20
Лёлька, спасибо большое за ответ Smile а и чего сделаны тогда розочки, если этот крем получается желтым??
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Вт, 2 фев 2010 20:41
Goldchen, Крема для пропитки коржей хватает, чтоб еще полить сверху, он потом застывает. А розочки сделаны из заварного белкового крема. Embarassed
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 2 фев 2010 21:30
Лёлька, спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 251
  • Рецепты 186
Чт, 4 фев 2010 10:14
Красивый тортик!
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Чт, 4 фев 2010 13:07
Оля-В, Спасибо Rolling Eyes
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Пт, 5 фев 2010 16:24
Лёлька, браво! очень понравился тортик)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт