Тортик "Дачный"

Приготовление

Бисквит: 4 белка взбить в крепкую пену, постепенно (я добавляю по одной ложке) всыпать 1 ст. сахара с ванилью. Потом, опять-таки, по 1 ложке добавить 4 желтка. В конце аккуратно вмешиваем 1 ст. муки. Тесто выливаем в форму, смазанную маргарином, и ставим в разогретую духовку. Готовый корж разрезаем по горизонтали пополам. Smile

Крем: взбить домашние сливки с сахарной пудрой в крепкую пену - здесь я брала ингредиенты "на глаз". Embarassed

Глазурь: на огне разогреваем 4 ст.л. сметаны + 4 ст.л. сахара + 1 ст.л. какао + мааааааааленький кусочек сливочного масла. Варим - я варю примерно минуты 3...

Нижний корж смазываем кремом, сверху выкладываем подготовленную (помытую, порезанную... Laughing

) клубнику, накрываем верхним коржом, снова смазываем кремом и поливаем остывшей глазурью! Всё! Laughing

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Very Happy

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15.08.2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вт, 16 июн 2009 18:51

Просмотров — 14734
Комментариев — 10
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

, но думаю где-то около 180-200 градусов. Выпекала примерно минут 30.
А для крема я сначала взбиваю сливки (брала примерно грамм 350) в густую пену, а потом по вкусу добавляю сахарную пудру. В этот раз возможно добавила грамм 100-150. На любителя... Very Happy

Отредактировано 22 авг 2010 02:04, Danuula

Катя

Зайчонок

Пользователь

Наверх