Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торт № 5

  2. Рецепты
  3. Выпечка (торты, булочки, пироги...)
  4. Торты
  5. Бисквитные торты
Торт № 5
Коржи - бисквит, крем - сметана+сахар + любой йогурт.Украшаем мастикой.

Приготовление

Коржи :
 
Делаю обычный бисквит:
3 яйца
3-4 капли лимонного сока
100 гр.сахара
100 гр муки
50 гр.крахмала.
Взбиваем миксером яйца в крепкую пену, добавляем лимонный сок, постепенно добавляем сахар.Добавлять понемногу!Затем - муку с кразмалом. Добавлять очень быстро секунд 10-15, не больше.Ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать около 15-20 минут.Все зависит от духовки. Тест на готовность - проткнуть корж зубочисткой.Она должна остаться сухой. Готовый бисквит должен выстояться не менее 12 часов!
 
Крем :
На 300 гр. сметаны (я беру 25 прцентов) добавляю 100 гр.сахара + 100-150 гр.любого йогурта.Взбиваем.
 
Украшение :
Я работаю с мастикой, которую делаю из Маршмеллоу.
Удачи! Smile
Пользователь
  • Регистрация 03.03.2009
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 3 мар 2009 20:39
  • Просмотров — 10348
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 772
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 4 мар 2009 00:04
Очень красиво и нежно!
Светулина
Пользователь
  • Регистрация 3 мар 2009
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Город Запорожье
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 4 мар 2009 00:08
СПАСИБКИ!!!! :girl_smile:
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 5 мар 2009 18:32
Светулина, красиво :girl_in_love:
а чего в тортиках нету
Lizon
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 5 мар 2009 22:42
Спасибо за рецепт! А мастика не тает на таком креме?
Светулина
Пользователь
  • Регистрация 3 мар 2009
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Город Запорожье
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 6 мар 2009 21:46
Lizon, Gasja СПАСИБО!!! :girl_smile:
 
Lizon,  мастику я сажаю на масляный крем, иначе поплывет.Рецепт писала на атопилоте.... Если кому чё не понятно - пишите.С удовольствием отвечу!
Give_rose
APSUA
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город ABXAZIA , GAGRA
Профиль ЛС
Ср, 18 мар 2009 22:42
krasivo i izyskannooo )))  nado prigotovit  Wink tolko 4to takoe mastika ??  i s 4em ee "ediat"  (kak prigotovit)?? )  ia v etom 4ernyi 4elovek )))
APSUA
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город ABXAZIA , GAGRA
Профиль ЛС
Ср, 18 мар 2009 22:45
мастика это не сахарная паста ,,,,,???  Surprised
Кузькина мать
Пользователь
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 637
  • Рейтинг автора 19
  • Город Харьков
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 1 июн 2009 12:37
Умничка! Со вкусом оформила!
rodiona
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Чт, 25 мар 2010 12:36
Здорово! Воспользуюсь разрешением задавать вопросы.Как все это ровно покрыть и чем покрасить.Мастику сначала надо где то раскатать? Ваш рецепт мастики?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Торты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 20, гостей 20, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100