Творожные завертушки

Самая любимая выпечка из творога моей семьи. Источник рецепта не известен.

Приготовление

Маргарин и творог пропустить через мясорубку (я не пропускаю, творог перетираю через сито и растираю с мягким маргарином), если этого не сделать, крупинки творога будут гореть (как у меня в этот раз).Добавить яйцо, соду, погашенную уксусом, и муку. Замесить тесто.

Разделить тесто на шарики. Я нашла оптимальный размер. Тесто делим пополам, затем каждый кусок еще пополам и так пока не получится 32 кусочка (2/4/8/16/32). Поставить на 1 час в холод.

Затем каждый шарик размять, раскатать в лепешку, положить 1 ч.л. сахара, слепить, как вареник и свернуть пополам.

Слепленный край порезать.

Одной стороной обмакнуть в сахар, другой на противень, застеленный бумагой, и в духовку.

Irina1805

Пользователь

Регистрация 04.02.2011
Индекс активности 651
Рейтинг автора 79
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 22 апр 2011 13:58

Просмотров — 11704
Комментариев — 7
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Супер, Кисюша. Я давно хотела вспомнить этот забытый мною рецепт, который тоже пошел на ура в семье. Только он назвался гусиные лапки, и вместо маргарина использовала масло. Не помнила сколько нужно муки. 4 ст это 4 стакана, или 4 столовые ложки? По моему я использовала чуть-чуть муки.

Я Анжела

Twinkle

Пользователь

Наверх

Регистрация 6 июн 2010
Индекс активности 304
Рейтинг автора 8

Профиль ЛС

Сб, 23 апр 2011 21:14

В моей семье это тоже любимые печенюшки. Мой младший сын очень любит лепить их вместе со мной. Одним словом, от этих печенек одна только польза: во-первых, они - источник кальция для деток; во-вторых, ребенок приучается к труду, ну и совместное творчество мамы и ребенка только укрепляет их дружеские отношения!!!! Very Happy

Irina1805

Пользователь

Наверх

Регистрация 4 фев 2011
Индекс активности 651
Рейтинг автора 79
Город Арзгир Ставропольский край
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 23 апр 2011 21:49

Goldchen, Сластена, Noelia, Спасибо, девочки!
Сластена, Нужно 4 стакана муки, а если немножко, мне кажется, тесто не получится, в нем же много маргарина. Smile