Сдобные булочки с миндальной глазурью

Сдобные булочки с миндальной глазурью

Приготовление

Тесто:
500 гр. муки
1 яйцо
21 гр. свежих дрожжей или 7 гр. сухих
100 мл. молока
150 мл. сливок
65 гр. сливочного масла комнатной температуры
100 гр. сахара
1 ч. л. соли
80 гр. изюма
ванилин
 
Глазурь:
50 гр. масла
2 ст. л. сахара
1 ч.л. меда
4 ст. л. сливок
50 гр. миндальной стружки
 
Для теста: подогреть молоко и развести в нем дрожжи. Сливки тоже немного подогреть. В миску просеять муку, добавить все составляющие, кроме изюма, и замесить тесто. Затем вмесить в тесто изюм и поставить тесто расстаиваться в теплое место примерно на 1 час.
 

Рабочую поверхность присыпать немного мукой и выложить подошедшее тесто. Тесто разделить на 4 равных части. Каждую часть разделить еще на 3, сформировать колбаски и сплести плетенку. Выложить на противень и накрыть полотенцем. Оставить на полчаса подходить.
 
Выпекать булки примерно 20-30 минут до золотистого цвета при 180 градусах.
 
Пока булки пекутся, приготовить глазурь. В кастрюльке растворить масло с сахаром и медом. Когда сахар полностью разойдется, добавить сливки. Довести до кипения и добавить миндаль. Хорошо перемешать и отставить в сторону.
 
Когда булочки будут почти готовы, достать противень с духовки. Температуру увеличить до 200-220 градусов. Булочки смазать глазурью. И выпекать еще 4-5 минут, пока миндаль не зарумянится. Готовые булки остудить.
 
Благодарю за рецепт oldeg
Пользователь
  • Регистрация 09.04.2010
  • Индекс активности 7 496
  • Рейтинг автора 26 891
  • Рецепты 65
Вт, 24 фев 2015 20:45

  • Просмотров — 7806
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 24 фев 2015 21:10
какие пышные Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Ср, 25 фев 2015 02:47
Красивые косички Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 апр 2015
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 2
Чт, 30 апр 2015 19:11
Мне тоже по вкусу такая выпечка! Аппетитные косички! Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 сен 2015
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 3
  • Город djelfa
Пт, 18 дек 2015 18:01
délicieux Do it
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт