Сырная лепешка из творожного теста

Приготовление

Тесто: 1 яйцо, 250 гр творога, 150 гр мягкого масла, 250-300 муки, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара.
Замесить мягкое тесто. Разделить на две части - побольше и меньше.
Начинки:150 гр твердого сыра, 1-2 зуб.чеснока, 1 ст.л. сметаны.
Сыр натереть на крупный терке, чеснок-на мелкой, смешать, добавить сметану, хорошо перемешать.
Раскатать меньшую часть теста и положить ее на противень на смазанную маслом бумагу. Распределить начинку. Второй раскатанной частью теста закрыть начинку. Края подвернуть вниз. Лепешку накалоть вилкой, смазать яйцом и посыпать кунжутом или маком. (Уменя не было ни того, ни другого, посыпала молотыми грецкими орехами)
Печь при 190 гр до золотистого цвета.
Выпеченную лепешку накрыть, дать немного остыть.