Фуас с яблоками

Ингредиенты

  • мука
  • яйцо
  • яблоки
  • дрожжи
  • сл.масло
  • молоко
  • соль
Рецепт из жж irenka2501, необычный, несладкий как бы хлеб со сладкой начинкой, очень ароматный и вкусный.

Приготовление

слова автора, в скобочках мои изменения, фото мое
 
500 гр муки (я брала обычную)
1 яйцо
1/2 чашки молока
40 гр свежих дрожжей (я брала сухие 16г, т.е. 2 пачки по 8 грамм)
100 гр сливочного масла
3 яблока
1 щепотка соли
1 яйцо для смазывания
 
Опара:
Развести дрожжи в теплом молоке, смешать с 125 граммами муки, накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте.
 
Тесто:
Опару смешать с яйцом и солью и подсыпая оставшуюся муку, замесить эластичное, достаточно тугое тесто. Вымешивать 5 минут, после чего раскатать его в пласт и равномерно распределить по нему сначала маленькие кусочки сливочного масла, а потом кусочки яблок.
Сформировать шар, аккуратно защипав тесто и уложить на пекарскую бумагу швом вниз. Накрыть и дать расстояться 2 часа.
Духовку прогреть до 220 град. Цельсия.
Фуас выпекать 40 минут.
Надрезы делать не надо, а то масло потечет.
 
Кулинар
  • Регистрация 27.12.2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Рецепты 49
Пн, 5 июл 2010 16:48

  • Просмотров — 7710
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 6 июл 2010 21:22
ой, какой румяненький. Очень красиво и уверена, что вкусно !!! Smile Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 8 июл 2010 00:28
Вкуснятина!!! Ok
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Пт, 9 июл 2010 17:36
Goldchen, Anna Chervonyuk, спасибо, девочки! Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 май 2012
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 1
  • Город Саянск
  • Рецепты 2
Ср, 30 май 2012 12:15
Обязательно попробую! Выглядит на все 5+ Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели