Хлеб"Роза" с сыром

Ингредиенты

  • мука
  • дрожжи
  • молоко
  • вода
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль
  • сахар
  • укроп
  • сыр
Очень,мягкий,нежный и ароматный хлеебушек

Приготовление

Сегодня решила испечь хлебушек в виде розы,а насколько это у меня получилось,судить вам....
На разъемную форму диаметром - 24 см
Тесто:
450 г- муки
7 г -сухих дрожжей( 2 - неполные чайные ложки)
270 г - молока + воды (примерно пополам )
1,5 ст.л.- сахара
1,25 ч.л.- соли(ложка с четвертью)
60 г - сливочного масла (растопить)
60 г - растительного масла
 
Начинка:
укроп
сыр-я брала сулгуни пополам с адыгейским
70 г сливочного масла (растопить)
 
Сначала я подогрела молоко с водой ,положила туда примерно половину сахара,дрожжи,пару ложек муки,перемешала и оставила подходить.Когда опара подошла,то вылила ее в ведерко хлебопечки,добавила все остальные продукты для теста и поставила на режим"тесто".Когда тесто было готово,то я его разделила на две части, раскатала,смазала растопленным сливочным маслом,посыпала укропом и сыром и разрезала на куски
 

 
Затем из одного кусочка свернула розочку,поставила ее в центр разъемной формы(дно застелила бумагой для выпечки),а потом брала кусочек теста,складывала его пополам начинкой во внутрь, обмакивала слегка в масло и укладывала по кругу вокруг розочки сгибом вниз.
 

 

Когда все кусочки теста были уложены,то смазала всю поверхность хлеба оставшимся маслом.Получилось вот так
 

 
Потом форму поставила на плиту сверху,накрыла полотенцем и включила разогреваться духовку.Минут через 25-30 тесто заметно увеличилось в объеме
 

 
Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке до красивого румяного цвета.После выпечки,форму с хлебом накрыла полотенцем и дала немного остыть,а затем переложила на блюдо.Получился очень мягкий,нежный ,ароматный хлебушек.Я разрезала специально,чтобы показать,какой он внутри
 

 
но это делать совершенно необязательно,т.к.кусочки легко отделяются друг от друга и без нарезки.
 

 
Очень вкусно с супчиком и с колбаской,да и просто с кофейком....Вообще изначально я его задумала без сыра-просто с укропчиком,но в холодильнике оказались остатки сыра ,поэтому сделала с сыром и получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Рецепты 733
Пн, 22 мар 2010 20:19

  • Просмотров — 14155
  • Комментариев — 28
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1 2
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Пн, 22 мар 2010 20:40
Мила, как всегда здорово.Обалденннооо!!! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Пн, 22 мар 2010 20:57
LANNA79, Спасибо!Сама не ожидала,что получится так удачно.Хотела сделать хлебушек,а в процессе готовки получился гибрид хлеба,пирога и хачапури.... Very Happy Но очень вкусненько!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 4
Пн, 22 мар 2010 21:11
Очень интересная идея для хебушка! Возьму себе на заметку.Спасибо!!!
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Пн, 22 мар 2010 21:27
Замечательный рецепт! Спасибо! Утащила. Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Пн, 22 мар 2010 21:28
Танюше4ка, Benesata, Спасибо,девочки!!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 4
Пн, 22 мар 2010 22:44
Mila55,какой хлебушек!На днях обязательно спеку такой.Никогда не думала что из теста можно сделать такую красоту!Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2009
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 15
Пн, 22 мар 2010 23:04
Когда я увидела верхнюю фотографию, то подумала, что хлеб испечен в специальной форме. Это надо же додуматься!!!!!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Пн, 22 мар 2010 23:11
катерина1, Катюша,спасибо! Smile До последнего момента не зналя,что получится,но все получилось удачно,поэтому поспешила поделиться.....
nanana, А форма похожая у меня есть-я в ней кексы пеку.... Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 48
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Пн, 22 мар 2010 23:57
утащила! спасибо! 5+!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Вт, 23 мар 2010 00:01
Iricha,
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Вт, 23 мар 2010 13:39
Мама дорогая! Милунь, ну, что ты со мной делаешь? То пампушки, то теперь эта красота!!!  Very Happy  Я тоже сначала думала, что ты его в кексовой форме спекла!  Very Happy Обязательно спеку! Я только не поняла, как ты эту розочку закрутила... Embarassed и укропа у меня нет.... Mad а с ним, ну, такой нарядный, ароматный и аппетитный хлебушек получается... Rolling Eyes
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Вт, 23 мар 2010 14:06
Иринка-Картинка, Ириш,да делается он совсем просто.Просто в центре ставишь маленькую розочку,а потом вокруг нее кладешь сложенные пополам кусочки с начинкой-вот и вся премудрость.Я там еще одну фотку вставила-на блюдечке кусочек сложенный пополам и смазанный маслом-вот такие кусочки укладываешь по кругу вокруг маленькой розочки .Сама не ожидала,что получится так красиво. Very Happy
Отредактировано 23 мар 2010 14:11, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2009
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 89
  • Город Брянск
  • Рецепты 37
Вт, 23 мар 2010 15:21
Mila55, ой, голова закружилась, сногсшибательно. Ой,как я люблю дрожжевое тесто и выпечку из него, раньше чаще пекла, сейчас донька не дает, раз в миску с тестом медведя посадила Very Happy , на выходных надо будет что-нибудь сварганить. Мила, а ты куличики будешь печь, если можно поделись рецептом.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Вт, 23 мар 2010 18:24
РЕНАТА_32, Спасибо!Раньше всегда мне куличи пекла бабушка,но рецепта не сохранилось,а сейчас я пеку-они получаются нормальные,но все не то....Пробую разные рецепты каждый год,но не могу найти такой,чтобы мне очень нравился.... Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 304
  • Рейтинг автора 2 551
  • Город Москва
  • Рецепты 877
Ср, 24 мар 2010 01:37
Mila55, супер!!!!! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Ср, 24 мар 2010 01:49
Натусик, Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Ср, 24 мар 2010 15:41
Ой, как красиво!!!! Обязательно попробую испечь Smile  5+ Спасибо за подробную инструкцию!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Ср, 24 мар 2010 16:47
yaSolnishko,Вкусного тебе хлебушка!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 408
  • Рейтинг автора 4 466
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Чт, 25 мар 2010 05:07
Красотища!!!!!! 10 с плюсом за вкус и выдумку Clapping
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Чт, 25 мар 2010 12:07
БОЖЕ!!!!!! Какая же ты мастериущая... ручки твои золотые.... ты любишь тестно, и оно отвечает тебе взаимностью.... такая выпечка, просто.... слов нет)
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Чт, 25 мар 2010 21:24
Emerald, KsuSan, Девочки,спасибо!!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 сен 2009
  • Индекс активности 351
  • Рейтинг автора 116
  • Блог 1
Пт, 26 мар 2010 00:41
Дас ист фантастиш! Супер идея!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Пт, 26 мар 2010 02:53
IN_AMORATA, СПАСИБО! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 214
  • Рейтинг автора 23
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Пт, 26 мар 2010 18:21
Красиво и оригинально! Smile)
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Сб, 13 апр 2013 23:41

 
Люда, сделала сегодня по твоему рецепту, правда розу мне было не под силу сделать, сделала просто цветочек. Получилось просто умопомрачительно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо за рецепт! Give_rose Give_rose Give_rose
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт