Хлеб “Крученый” с масляно-сырной прослойкой (авторское оформление)
Источник рецепта : авторское оформление
Сложность : средне
Количество порций : 8
Время приготовления: +/- 180 минут
Приготовление
Размешайте дрожжи в теплом молоке и сахаром (только столовая ложка) и дать постоять некоторое время.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто .
Поставить тесто в теплое место, пока не увеличится в объеме.
Разделить тесто и сформировать из него 8 колобков.
Каждый колобок раскатать в лепёшку.
Натереть сыр на крупной терке .
Распределить на каждую лепёшку (кроме последней) масло комнатной температуры и посыпать сверху сыром.
Лепёшки сложить стопкой.
Раскатать скалкой ,по возможности ,придав прямоугольную форму.Лишние части срезать ножом,придав пластам форму квадрата.
Далее произвести надрезы теста как показано выше.
Для сохранения идеальной формы хлеб уложить в специальную квадратную форму без дна.
Оставить на длительную расстойку.
Смазать яичной смесью и выпекать.
Режим выпечки : выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто .
Поставить тесто в теплое место, пока не увеличится в объеме.
Разделить тесто и сформировать из него 8 колобков.
Каждый колобок раскатать в лепёшку.
Натереть сыр на крупной терке .
Распределить на каждую лепёшку (кроме последней) масло комнатной температуры и посыпать сверху сыром.
Лепёшки сложить стопкой.
Раскатать скалкой ,по возможности ,придав прямоугольную форму.Лишние части срезать ножом,придав пластам форму квадрата.
Далее произвести надрезы теста как показано выше.
Для сохранения идеальной формы хлеб уложить в специальную квадратную форму без дна.
Оставить на длительную расстойку.
Смазать яичной смесью и выпекать.
Режим выпечки : выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут.
lolo1313
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
svet-lana
lolo1313
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
svet-lana
lolo1313
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
svet-lana
lolo1313
Наверх