Луковый батон

Ингредиенты

  • мука
  • вода
  • дрожжи
  • соль
  • сахар
  • яйцо
  • сметана
  • растительное масло
  • репчатый лук
очень вкусный и нежный батон

Приготовление

Источник рецепта форум Say7, автор Алусик-мамусик
 
- 3 ст. муки с горкой
- 1 ст. теплой воды
- 20-25г. свежих дрожжей
- 1 ч.л соли
- 1 десертн.ложка сахара
- 1 яйцо
- 2 ст.л сметаны
- 60 г. ароматного растительного масла
- лук репчатый 3 шт
- масло для обжаривания лука
- 1 ст.л муки для лука
 
1. Дрожжи смешать с щепоткой сахара и 1/3 ст. теплой водой и оставить на 15-20 мин до образования *шапки*.
2. Добавить остальную теплую воду,соль,сахар,1 ст.л муки накрыть и убрать еще на 30 мин.
3. Лук нарезать крупными кубиками, обжарить, в конце посолить и всыпать 1 ст.л муки и жарить еще 1 мин.Остудить.
4. В опару добавить лук, яйцо, сметану, почти все масло(1 ст.л оставить) и подсыпая муку замесить мягкое тесто, в самом конце добавить 1 ст.л раст. масла, накрыть и оставить подниматься в теплом месте 1 час. Я тесто разделила на 2 части.
5. Противень смазать маслом, и сформовать батон.
Сначала немного раскатываем тесто

затем скатываем в колбаску

накрыть пищевой пленкой (можно полотенцем) и оставить на 30 мин. (у меня стоял минут 50 т.к. духовка была занята)

Ставим хлеб в заранее разогретую духовку до 200 градусов (у меня 400 по Форенгейту) и выпекаем 30 минут


Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Рецепты 585
Пн, 17 дек 2012 02:08

  • Просмотров — 20344
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 118
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пн, 17 дек 2012 21:51
Нравится, вкусный!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пн, 17 дек 2012 23:14
Баба Яга, спасибо Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 18 дек 2012 00:05
1miamlik2, К супчику будет просто замечательно Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вт, 18 дек 2012 01:03
Emerald, И к супчику тоже, я его ела с красной икрой
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 18 дек 2012 04:31
1miamlik2, я б тоже от такого бутербродика не отказалась бы! Very Happy
И хлебушек отличный. и икорка совсем не плоха! Razz
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вт, 18 дек 2012 05:27
Нкмолодая мамочка, спасибо, вот и мы не отказываемся Laughing а едим за милу душу
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 21 янв 2013 15:21
1miamlik2, как же это вкусно!Отличный хлебушек!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пн, 21 янв 2013 19:32
Firefox, спасибо Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 25 янв 2013 21:54
1miamlik2,спасибо большое,обалденный вкус!Пекла сегодня!

Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Сб, 26 янв 2013 01:02
Firefox, Оля какой красивый хлебушек, мне тоже очень вкус хлеба этого нравится
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 28 янв 2013 15:16
Оксанушка, спасибо за хлебушек! ОБАЛДЕННЫЙ! Wow Good Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пн, 28 янв 2013 19:08
Daba, На здоровье Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 9 ноя 2008
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 10
  • Город Toronto
  • Рецепты 15
Вт, 4 фев 2014 11:32
спасибо за рецепт. давно хотела начать выпекать хлеб. получилось очень вкусно.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Ср, 5 фев 2014 00:34
NatashaM, На здоровье, хороший батон получился Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели