Хлеб пшенично-гречневый для Хлебопечки

Ингредиенты

  • Дрожжи
  • пшеничная мука
  • гречневая мука
  • мёд
  • сахар
  • сливочное масло подсолнечное масло
  • картофельный отвар
  • соль
Положить в ёмкость все ингредиенты, согласно инструкции. Выпекать хлеб согласно инструкции в режиме "основной".

Приготовление


 

 

 
Дрожжи - 2 1/2 чайн. ложки
Пшеничная мука - 500 грамм ( 3 стакана по 160 грамм и 20 грамм)
Гречневая мука - 9 стол. ложек
Соль - 1,5 чайн. ложки
Мёд - 1 стол. ложка
Сахар - 0,5 чайн. ложек
Масло сливочное -1 стол. ложка
Масло растительное - 1 стол. ложка
Слегка тёплый картофельный отвар - 330 мл
 
Внимание! При отмере пшеничной муки из каждого стакана вынуть 3 стол. ложки этой муки и добавить 3 стол. ложки гречневой муки.
Режим основной, размер L, корочка светлая.
Карамелька
  • Регистрация 21.10.2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Сб, 10 янв 2009 00:00

  • Просмотров — 22837
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Чт, 19 мар 2009 20:25
А как на вкус хлебушек? Сильно гречневый получается? А то я купила муку гречневую, а печь пока опасаюсь, что будет он очень специфический и никто его есть не станет.
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 20 мар 2009 22:45
Merily, Просто уменьши столовые ложки и прибавь пшеничной муки. В этом хлебе присутствует маленький привкус, но если ты его будешь есть с супом или со вторыми блюдами, то привкус ты можешь не почувствовать. Если не хочешь рисковать, то уменьши в рецептуре количество гречневой муки, но прибавть пшеничной. Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Сб, 21 мар 2009 22:52
Спасибо))) Попробую на неделе.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт