Грузинская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
АДЖИКА на зиму - Просто и очень вкусно!
Аджика на зиму - популярная и любимая приправа многими людьми. Сегодня поделюсь своим рецептом приготовления аджики. Готовить будем из помидоров, чеснока, сладкого и горького перца. А еще аджика обладает сильными бактерицидными качествами. Хранится достаточно продолжительное время, так как соль и перец являются натуральными консервантами и препятствуют развитию микроорганизмов. Аджика увеличивает обмен веществ организма и улучшает иммунитет.
-
от Svetlana_recept
- Просмотров — 17949
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 28 авг 2019 12:12
Свиная корейка на гриле без маринования
Свиная корейка на гриле без маринования готовится проще и быстрее шашлыка.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 6758
- Комментариев — 4
- Оценок — 3
- Вс, 19 май 2019 15:34
Сациви - знаменитый соус грузинской кухни. Так уж сложилось, что именно сациви называется блюдо из филе курицы, залитое этим вкуснейшим ореховым соусом. Измельченные грецкие орехи с пряностями и специями делают это блюдо неповторимым. В праздники и будни сациви с курицей всегда будет желанным на вашем столе.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 9252
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вт, 14 май 2019 11:41
Чашушули в казане. Оптимально для приготовления на природе.
Чашушули – грузинское блюдо. Это один из самых оптимальных по простоте и времени приготовлении блюд при выезде семьи на природу. В переводе с грузинского чашушули обозначает "острый". Из названия можно понять, что блюдо должно быть острое. Но если Вам не очень нравятся острые блюда, можно остроту подогнать под свой вкус.
-
от Ambivalence
- Просмотров — 21561
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пт, 10 май 2019 17:51
Великолепный рецепт шашлыка с быстрым соусом к ПАСХЕ! . Грузинский МЦВАДИ.
Это рецепт максимально приближен к классическому рецепту грузинского шашлыка МЦВАДИ, второе называние которого – шашлык « по-кахетински». Рецепт на видео отличается от классического только видом мяса. Применяют не свинину, а мясо молодого бычка. Все остальные традиции были сохранены. Соблюдение нескольких принципов приготовления приведут к ожидаемому результату.
-
от Ambivalence
- Просмотров — 10393
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Ср, 24 апр 2019 18:52
Приготовить куриные сердечки по-грузински очень просто, тем более, что для этого вам понадобится всего 30 минут. К столу подавайте тушеные сердечки со свежими овощами, картофелем, рисом или макаронами. Вкусный обед или ужин гарантирован.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 5998
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вт, 26 мар 2019 10:52
Домашний хачапури по-аджарски с сулугуни и моцареллой
Приготовим вариант хачапури по-аджарски с двумя видами сыра: сулугуни и моцарелла. Тесто получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а начинка очень сочной и сливочной.
-
от EdaProsta
- Просмотров — 11896
- Комментариев — 3
- Оценок — 1
- Пн, 18 мар 2019 13:08
Шашлык из свинины в духовке в фольге
Шашлык из свинины в духовке в фольге-сочный,ароматный,мягкий и безумно вкусный шашлык в домашних условиях!Для того чтобы получился действительно аромат настоящего шашлыка, добавьте несколько капель жидкого дыма в мясо перед запеканием.Подать шашлык из свинины можно с зеленью и свежими овощами на ужин или праздничный стол.
-
от Stankas79
- Просмотров — 11413
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пт, 15 мар 2019 11:50
Острые баклажаны по грузински-очень вкусная закуска, которую можно приготовить как к ужину, так и на праздничный стол.Этот рецепт закуски из баклажан родом из Грузии.Ароматные,пикантные и острые баклажаны по грузински обязательно вам понравятся!
-
от Stankas79
- Просмотров — 7199
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Чт, 14 мар 2019 14:13
Салат с курицей и баклажанами.
Салат с курицей и баклажанами простой и вкусный салат,который украсит любой праздничный стол.Мы заправили салат майонезом,но можно этого и не делать.Овощи обжариваются на растительном масле, которое свяжет салат и без майонеза.
-
от Stankas79
- Просмотров — 11789
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Вт, 12 мар 2019 23:04
Мясные рулетики с овощами на сковороде
Сегодня приготовим мясные рулетики из свинины с овощами. Это очень сытное и вкусное блюдо. Выглядит на столе потрясающе, готовится просто. Блюдо-конструктор, вместо свинины можно использовать курицу или говядину, начинка может состоять из любых овощей, также очень вкусно в начинку добавить рис. Такие рулетики также вкусно запечь в духовке под сыром. Ну что ж, приступим!
-
от EdaProsta
- Просмотров — 8766
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Вт, 19 фев 2019 13:06
Сегодня мы приготовим шашлык в домашних условиях. Для рецепта нам многого не потребуется все го лишь 1.5 кг мяса, а именно свиной шеи 5 луковиц 150 мл красного вина соль и перец я думаю найдется у всех приступим ...
-
от Oleynik & Lyudogovsky
- Просмотров — 6943
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Сб, 16 фев 2019 21:36
Ингредиенты — мука пшеничная - 4 стакана; мацони - 500 г; яйца - 2 шт.; сода пищевая - 1 ч.ложка; сахар - 1/2 ст.ложки; соль - 1 щепотка; ; Для начинки:; сыр рассольный слабосоленый - 600 гр.; яичные желтки - 2 шт.; масло топленое - 2 ст.ложки; ; Для смазывания:; яичные желтки - 2 шт.; сыр рассольный слабосоленый - 100 г; масло сливочное - 8 ч.ложек
-
от Emerald
- Просмотров — 74859
- Комментариев — 7
- Оценок — 2
- Пн, 11 фев 2019 23:26
Хинкали с мясом. Грузинская кухня
Хинкали - легенда грузинской кухни. Прежде, чем приступить к поеданию, уже сваренные хинкали посыпают черным молотым перцем. Есть хинкали нужно только горячими и только руками. Главное, при надкусывании, сохранить бульон внутри, как говорят грузины именно в нем вся прелесть настоящих хинкали.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 11451
- Комментариев — 4
- Оценок — 1
- Чт, 15 ноя 2018 17:38
Аппетитные хачапури из хрустящего слоеного теста с нежной начинкой из знаменитого сыра сулугуни сможет приготовить любая хозяйка. Тем более, что для приготовления хачапури вам понадобится не более 30 минут.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 4821
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Вс, 11 ноя 2018 16:40
Зеленые помидоры по грузински на зиму
Мой вариант зеленых помидоров по грузински - квашеные острые помидоры, фаршировнные зеленью и чесноком. Существует много других вариаций, как у всех "народных" рецептов. Именно такую восхитительную закуску я впервые попробовала на грузинской свадьбе много лет назад. С удовольствием делюсь с вами Попробуйте, это вкусно!
-
от Ангелика
- Просмотров — 9241
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пт, 9 ноя 2018 18:51
Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни. Рагу из птицы, тушеной с овощами. В разных уголках Грузии это знаменитое блюдо при приготовлении имеет свои особенности. Где-то в чахохбили добавляют сухое вино, где-то алычу или сливу. Но все рецепты чахохбили объединяет одно - это удивительный вкус и непревзойденный аромат. Приготовьте чахохбили это стоит ваших усилий.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 6598
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пт, 9 ноя 2018 13:17
Оджахури с грузинского переводится как «семейное», это действительно блюдо для всей семьи. Сочная свинина и жареный картофель с румяной корочкой, приправленные ароматными специями, чесноком и свежей кинзой. Оджахури готовится быстро и всегда получается очень вкусным и аппетитным. Как говорят в Грузии - вкуснее оджахури, может быть только оджахури.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 8117
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Сб, 3 ноя 2018 13:06
Название знаменитого соуса сацебели переводится как "соус". Может быть именно поэтому разнообразие рецептов его приготовления так велико. Мы предлагаем вам приготовить томатный соус сацебели по традиционному грузинскому рецепту с ароматными хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандра и, конечно сладкого перца и чеснока. Заготовьте несколько баночек на зиму и мы уверены, всякий раз, открывая очередную баночку с сацебели любое блюдо в вашем доме станет настоящим кулинарным праздником. Сацебели подают к мясу, птице, рыбе, к кукурузным мчади и к хинкали. Или просто обмакните кусочек свежего хлеба в сацебели и наслаждайтесь богатыми ароматами грузинской кухни.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 11235
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Сб, 22 сен 2018 13:13
Харчо называют национальным грузинским супом, его особенность в том, что он готовится только из гоаядины и варится густым. Правильно приготовленный харчо всегда получается пряным, островатым на вкус, с обилием зелени, чеснока и грузинских специй. В харчо обязательно присутствуют ткемали или кислые сливы, грецкие орехи. Уверены, приготовив знаменитый грузинский суп харчо, вы получите настоящее наслаждение. Приятного аппетита!
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 8499
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Ср, 12 сен 2018 19:33
Let's Get Cooking
