Мексиканская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Куриная энчилада (Enchiladas de pollo)

Ингредиенты — куриная грудинка; помидор; зелёный чили (чилака или халапеньё); чеснок; кукурузные лепёшки; тёртый сыр и растительное масло

Чилакилес с красным соусом (Chilaquiles con salsa roja)

Ингредиенты — кукурузные лепёшки; куриная грудинка; томатная паста; зелёных или красных перцев чили; чеснок; сыр; который хорошо плавится; свежие ростки зелёного лука; свежая луковица; соль; перец; растительное масло

Креольское севиче с креветками (Ceviche creollo con gambas)

Ингредиенты — луковица; зелёные стрелы проросшего лука; помидор; креветки; сок апельсина и лимона; томатная паста; соль; виски или текила

Чили кон карне

Это простое блюдо мексиканской кухни с весьма пикантным вкусом.

Энчилада (Enchiladas)

Энчила́да (исп. enchilada) — традиционнoe блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую лепёшку (тортилью) из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка. Начинка чаще всего мясная (обычно из куриного мяса), но может состоять и из яиц или овощей. Свёрнутые энчилады обжариваются на сковороде или запекаются под соусом (и иногда сыром) в духовой печи. Традиционно энчиладу поливают соусом моле из чили и какао. (из Wikipedia)

Пряная говядина "Фахитас"

Традиционное блюдо мексиканской кухни.

Тортильяс (на наш манер)

Ингредиенты — мука; разрыхлитель; соль; сливочное масло; вода

Дип из красного сладкого перца

Прекрасный дип,подходит и как намазка,и как соус для пасты,и курицу и рыбу можно обжарить

Рис с курицей по-мексикански (Arroz con pollo a la mexicana)

Ингредиенты — 4 куриных грудинки; 1 красный болгарский перец; тмин; кориандр; чеснок; оливковое масло; 1 луковица; 2 лука-порея; 2 помидора; паприка; куриный бульон; полтора стакана риса; 2 морковки; зелёный горошек; жёлтый краситель для риса или

Салат "Мексиканский"

Ингредиенты — курица; болгарский перец; лук; кукуруза; салат

1 2 3 4

Добавить свой рецепт