Кулинарные рецепты от Баба Яга

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Салат яичный с грибами и кукурузой

Пропорции на ваш вкус. Грибы жарить обязательно

Творожный омлет

Омлет содержит яиц больше, чем молочных продуктов. В этом варианте молочным продуктом выступает творог.

Весенние рыбные котлеты

Весенние потому, что в фарш кладем пару пучков зелени

Гуляш из вареного мяса с грибами

Я бы назвала это белорусским блюдом, но утверждать не буду.

Омлет с сушеными грибами

(омлет от яичницы-болтуньи отличается наличием жидкости; обычно это молочные продукты, а в данном случае грибной бульон).

Закуска из свеклы, творога и чеснока

сформуйте шарики величиной с грецкий орех или подайте на ломтиках свежего огурца, либо сделайте бутерброды

Зразы со шпинатом и сыром

Попался удачный замороженный шпинат

Рыба, тушеная со шпинатом

Если рыба нежного вкуса и хочется ее приготовить не столько пряной, сколько сочной, шпинат очень подходит! Рыба тушится с косточками в сковороде и в процессе готовки косточки отстают и вынимаются!

Паштет из куриной печени с морковью

Я пробовала для паштета морковку тушить вместе с печенью – получается пресновато. Изменила способ подготовки моркови

Куриные бедра «на косточке»

Готовила куриные бедрышки на конвекционной сковороде и побоялась, что возле кости мясо останется сыроватым.

Рулет по восточным мотивам

Делается песочное тесто, а из него – слоеное, получается рассыпчато… А в начинку, кроме грецких орехов и изюма, чтоб не было приторно, прокрутила и лимон с коркой

Клюквенный морс (сырой)

Если нужен морс для послеоперационного больного, мы кипятим клюкву, давая ей "взорваться", разминаем ягоды, их отжимаем через марлю, кожуру-выжимки кипятим еще раз, процеживаем, жидкость соединяем с ранее отжатым соком и, подсластив по вкусу, доводим до кипения. Для здорового или даже простывшего человека ягоды полезнее сырыми, причем с кожурой.

Грибная икра

Общепринятый вариант - с морковью, луком и томатом - у нас в семействе успехом не пользуется, зато мой вариант - нравится.

Добавить свой рецепт