Тирамису

Ингредиенты — 250 гр. маскарпоне; 100 гр. сахара; печенье Савоярди-примерно 200 г; 100 гр. густых сливок; 4 желтка; 3 белка+50гр. сахарной пудры; 2 чашечки крепкого кофе -сварить и остудить; ром (Марсала/ликер Бейлиз/ коньяк); ванилин; какао и шоколад(для украшения)

• Итальянская кухня
• Непечёные сладости

Печенье "Савоярди"

Ингредиенты — 4 яйца (белки отделить от желтков); 2/3 чашки (~135 gr) сахара; щепотка соли; 1 чашка (~120 гр) муки для тортов; 1/2 чашки минус 2 ст л (~75 гр) картофельного крахмала; Сахарная пудра для посыпки

• Итальянская кухня
• Печенье, вафли и бискотти

Тефтельки в томатном соусе в мультиварке

• Авторские рецепты
• Мясные рецепты для мультиварки

Сметанный соус с огурцом и зеленью

Ингредиенты — баночка сметаны-200г; 1-2 зубчика чеснока; петрушка; укроп; 1 - свежий небольшой огурчик; соль; перец

• Авторские рецепты
• Соусы, дипы, намазки, масла

Кефирный соус

Ингредиенты — 1 ст.- кефира; 1 ст.л.- муки (почти без горки); соль и специи по вкусу (я добавила смесь перцев из мельницы и чуть орегано); чеснок по желанию - я добавляю гранулированный; маленький кусочек сливочного масла; укроп или другая зелень

• Авторские рецепты
• Соусы, дипы, намазки, масла

Апельсиновый соус

Ингредиенты — 2 - средних апельсина; 50 г - сливочного масла; 50 г - сахарной пудры; 1 ч.л. - крахмала; немного воды- примерно 25-30 г

• Авторские рецепты
• Соусы, дипы, намазки, масла

Банановый соус

Ингредиенты — 1- банан; 1 ст.л.меда (можно заменить на сахар, но с медом лучше); 3 ст.л.- сливок (желательно пожирнее)

• Авторские рецепты
• Соусы, дипы, намазки, масла

Грибной соус

Ингредиенты — 200 г - свежих шампиньонов; 1,5 ст.- бульона (мясного, куриного, овощного) или воды (бульона у меня ушло немного больше); 3 ч .л.(15г) - сока лимона или 1/2 ст ложки столового уксуса (использовала сок); 1 кусочек (~20г) - сливочного масла; 2 ст л.- муки(без горки); соль (черный молотый перец ) -по вкусу; (от себя добавила 1 луковицу и немного грибного порошка-сухие белые грибы, смолотые в кофемолке)

• Европейская кухня
• Соусы, дипы, намазки, масла

Сырный соус

Ингредиенты — 50 г - сливочного масла; 1 ст.л.- муки (неполную); 150 г- молока; 2 ст.л. - мягкого плавленного сыра; 50 г - твердого сыра

• Авторские рецепты
• Соусы, дипы, намазки, масла

Яблочный соус

Ингредиенты — свежие яблоки – 260 г; вода – 500 мл; сахар – 125 г (или по вкусу); крахмал картофельный – 30 г; корица молотая – 1 г (или по вкусу); лимонная кислота – 1 г (или по вкусу- можно заменить на лимонный сок)

• Авторские рецепты
• Соусы, дипы, намазки, масла

Майонез без яиц

Ингредиенты — 150мл - молока; 300 мл - растительного масла ( без запаха); 1 ст.л. - готовой горчицы (у меня горчица была очень ядреная; поэтому взяла неполную ложку); 2-3 ст.л. - лимонного сока (положила 2 ст.л.); 1 ч.л. соли (или по вкусу); от себя еще добавила 1 ч.л.(без горки) - сахарной пудры

• Авторские рецепты
• Соусы, дипы, намазки, масла

Простой томатный соус

Ингредиенты — 2 - луковицы; 1-2 зуб.-чеснока; соль; перец; любимые приправки - сегодня добавила 0,5 ч.л. паприки, немножко молотого кориандра, хмели-сунели и куркумы на кончике ножа; примерно 1-1,5 ст.л. муки; 2ст.л. - томатной пасты пополам с кетчупом (если делать без кетчупа, то добавить в соус немножко сахара)

• Авторские рецепты
• Соусы, дипы, намазки, масла

Пшенная каша "Одуванчик"

Ингредиенты — 200 г - пшена; 470 г - воды; 1 - луковица ( я взяла крупную и обжарила в растительном масле- люблю вкус жаренного лука); 1 - картофелина среднего размера; 25 г - растительного масла; 1 - сырое яйцо; Соль (по вкусу); Масло сливочное (по вкусу)

• Русская кухня
• Каши

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами

Ингредиенты — 250 г - очищенной тыквы; 1 ст.- пшена; 4 ст. - молока; сахар,соль по вкусу; 1-2 ст.л. - сливочного масла ( кашу маслом не испортишь....); изюм,курага по желанию

• Русская кухня
• Каши

Макароны почти по-флотски в мультиварке

Ингредиенты — фарш из свинины с говядиной- примерно 220-250 г; 1 - луковица; 1 - морковка; макароны из твердых сортов пшеницы- примерно 250 г ( у меня были перья - Макфа); соль,перец,вегета,хмели-сунели,чуть паприки; растительное масло для жарки

• Авторские рецепты
• Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке

Воздушная яичница

• Авторские рецепты
• Блюда из яиц

Супер-пирожки

• Европейская кухня
• Пирожки и плюшки

Пирожки с капустой

• Авторские рецепты
• Пирожки и плюшки

Куриная печень с помидорами

• Авторские рецепты
• Блюда из птицы

Морковный кекс-торт в мультиварке

• Европейская кухня
• Сладкая выпечка