Кулинарные рецепты от Баба_Яга

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Яблочный сок

без сахара и воды. (Если сок окажется чересчур кислым или концентрированным, разбавить его сладкой охлажденной кипяченой водой лучше уже зимой, при употреблении, чем закатывать воду, на что надо много банок и места, где их хранить.)

от Баба_Яга
Просмотров — 11648
Комментариев — 7
Оценок — 3
Пн, 6 окт 2014 22:03

Картофель, запеченный с беконом под горчичным соусом

Упрощаю рецепт картошки, начиненной беконом - делаю из сырой, и бекона поменьше, зато с горчицей, а главное - не занимаюсь художественной резьбой по картофелю

от Баба_Яга
Просмотров — 6565
Комментариев — 2
Оценок — 2
Пн, 6 окт 2014 15:54

Баклажаны в кабачковой массе острые

Кабачки дают сок, в котором тушатся обжаренные баклажаны, и в готовом блюде совсем не чувствуются.

от Баба_Яга
Просмотров — 8156
Комментариев — 8
Оценок — 5
Вс, 5 окт 2014 15:34

Пончики мелкие с виноградом

Очень удачно выходит – начинка в кожуре, как в капсуле – не вытекает при жарке, и виноградина в пончике приятно раскусывается!

от Баба_Яга
Просмотров — 8113
Комментариев — 3
Оценок — 3
Вс, 5 окт 2014 13:32

Эскалоп, запеченный под сметанно-чесночным соусом

(без духовки)

от Баба_Яга
Просмотров — 7285
Комментариев — 3
Оценок — 2
Вс, 5 окт 2014 09:25

Запеканка рыбная с рисом без духовки

Понравившиеся семейству блюда стараюсь совершенствовать и по вкусу, и по трудоемкости В данном случае рису побольше, а форма устанавливается на кастрюлю, где что-то варится

от Баба_Яга
Просмотров — 8475
Комментариев — 3
Оценок — 2
Сб, 4 окт 2014 22:16

Куриная кожа, начиненная рисом с арахисом, черносливом и овощами

Кожа румяная, рис сочный от овощей, пряный, с кислинкой от чернослива, и разбухший сытный, пропитанный арахис.

от Баба_Яга
Просмотров — 5101
Комментариев — 2
Оценок — 1
Сб, 4 окт 2014 10:57

Картофель, запеченный с беконом под горчичным соусом

Можно в духовке запекать или в микроволновой печи

от Баба_Яга
Просмотров — 6491
Комментариев — 1
Оценок — 1
Пт, 3 окт 2014 22:44

"Узелки" с рыбой и луком

Заслуженно любимое блюдо

от Баба_Яга
Просмотров — 5643
Комментариев — 4
Оценок — 3
Пт, 3 окт 2014 21:03

Суп на грибном бульоне с ушками, начиненными маслом

Грибной бульон хорош с макаронными, тестяными изделиями, но всегда требует смягчения молочными продуктами, в основном сметаной. Мне понравился и этот вариант с использованием масла.

от Баба_Яга
Просмотров — 6918
Комментариев — 4
Оценок — 3
Пт, 3 окт 2014 13:32

Селедка, маринованная с лимонным соком и укропом

Признаться, использование сока лимонов было обусловлено целью измельчения выжатых лимонов с сахаром, что потом и было сделано

от Баба_Яга
Просмотров — 15881
Комментариев — 4
Оценок — 3
Пт, 3 окт 2014 00:00

Помидоры, фаршированные отварным мясом

Нарядная закуска (из набора для бульона)

от Баба_Яга
Просмотров — 6492
Комментариев — 4
Оценок — 3
Вс, 28 сен 2014 11:22

Соус острый из зеленых помидоров с яблоками

Не из протертой массы, а кусочками

от Баба_Яга
Просмотров — 8344
Комментариев — 3
Оценок — 3
Сб, 27 сен 2014 16:35

Зубатка, тушенная с овощами и овсянкой

Зубатка (лемонема, другая аналогичная рыба) при жарке слишком много сока выделяет, овсянка чудесно в нем готовится, а овощи ароматизируют блюдо! Что немаловажно - очень быстро готовится!