Испанская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Ингредиенты — шампиньоны; половина луковицы; петрушка; паштет из утиной печени
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 19556
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Сб, 3 янв 2009 19:58
Шоколадная бомба (Bomba de chocolate)
Ингредиенты — светлый бисквит-5 яиц; 50г.сахара; 50г.муки; пол пакетика сухих дрожжей; шоколадный бисквит-5 яиц; 50г.сахара; 35г.муки; 30г.какао; пол пакетика сухих дрожжей; мусс-200г.сливок; 150г.шоколада кулинарного; 2 белка; 50г.молока; 15г.сухого желатина; 25г.саха
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 24416
- Комментариев — 25
- Оценок — 6
- Пт, 2 янв 2009 16:06
Перевёрнутый апельсиновый торт (Tarta de naranja, volcada)
Ингредиенты — для массы-175г.масла сливочного; 5 яиц; 180г.сахара; ваниль; щепотка соли; 150г.муки; 2ч.л.сухих дрожжей; 3-4ст.л.сливок; для наполнителя-3-4 апельсина; 125мл.апельсинового свежевыжатого сока; 8 листков желатина(15г.); 70г.сахара; 500мл.сливок; ваниль
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 16528
- Комментариев — 6
- Оценок — 2
- Чт, 25 дек 2008 13:25
Осьминог по-галицки (Pulpo a la gallega)
Ингредиенты — 1 осьминог; 1 луковица; 3 средних картофелины; лавровый лист; красный молотый сладкий перец(можно паприку); острый молотый красный перец; оливковое масло; крупная соль
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 12301
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 24 дек 2008 18:55
Апельсиновый пирог (Pastel de naranja)
Ингредиенты — 1 стакан воды; 1 пакет апельсинового желатина; пол стакана сахара; 400мл.сливок; бисквитный корж; сок выжатый 1-го апельсина
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 16737
- Комментариев — 4
- Оценок — 1
- Ср, 24 дек 2008 13:36
Мясо на палочке (Carne en palito)
Ингредиенты — тоненькие кусочки говядины; 2ст.л.апельсинового сока; 1ст.л.оливкового масла; чеснок; парика; соль; перец
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 20372
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Ср, 24 дек 2008 13:18
Кальмарчики с луком (Chipirones encebollados)
Ингредиенты — 10 маленьких кальмарчиков; 1 луковица; 1 яйцо; панировочные сухари
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 22362
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Ср, 24 дек 2008 12:52
Начинённые зелёные перчики (Pimientos verdes rellenos de tortilla)
Ингредиенты — 3 зелёных перчика; 2 средних картофелины; луковица (по желанию); 2 яйца
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 12993
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Чт, 18 дек 2008 23:36
Апельсиновый пирог в арабском стиле (Pastel de naranja al estilo arabe)
Ингредиенты — 4 яйца; 2 апельсина не десертных; 50г.муки; 50г.кукурузной муки; 1ч.л.сухих дрожжей; 125г.молотого миндаля; щепотка корицы; 180г.сахара; для покрытия-1 стакан апельсинового сока; 2ст.л.сахара; 2-3ст.л.апельсинового джема горького; апельсиновая шкурка
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 16876
- Комментариев — 8
- Оценок — 1
- Ср, 17 дек 2008 02:32
Тушёный зелёный горошек (Menestra de guisantes)
Ингредиенты — 500г.мороженного зелёного горошка; 10г.миндаля; 2 зубчика чеснока; сухой хлеб; 100г.бейкона или 100г.чёрисо; 3 куриных филе; красный сладкий молотый перец
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 14806
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Вт, 16 дек 2008 15:59
Лимонный торт-мусс (Tarta mousse de limon)
Ингредиенты — 1 банка сгущёного молока (397г.); 4 йогурта без вкуса и без сахара; лимонный сок; 8 листов желатина (15-17г.); бисквитный корж
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 18286
- Комментариев — 7
- Оценок — 2
- Ср, 10 дек 2008 18:21
Бисквит с грушей и яблоком (Bizcocho de peras y manzanas)
Это самый любимый десерт испанцев. Бисквиты продаются повсюду. В каждой семье есть свой десерт бисквита.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 25395
- Комментариев — 15
- Оценок — 3
- Вт, 9 дек 2008 18:05
Это испанская версия американских marshmallows.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 19836
- Комментариев — 8
- Оценок — 3
- Вс, 7 дек 2008 23:13
Это самый традиционный испанский суп, который можно отведать в любой провинции и почти в каждом ресторане. Этот суп был обычной едой для бедных, так как всегда можно было найти головку чеснока и кусок тврдого хлеба и хамон.
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 18550
- Комментариев — 10
- Оценок — 0
- Вс, 7 дек 2008 22:29
Начинённые капустные листья ( Ataditos de col con verduras)
Ингредиенты — половина капусты; 1лук-порей; 2 моркови; 1 картофель; 50г.сливочного масла; 50г.муки; томатная паста; сыр типа Филадельфия
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 18285
- Комментариев — 13
- Оценок — 4
- Чт, 27 ноя 2008 18:15
Карп в соусе из шампанского с виноградом (Dorada con salsa de cava y uvas)
Ингредиенты — на 2 порции-1 большой карп; 1 ветка чёрного винограда; 200мл.сливок; 100мл.шампанского; 1ст.л.кукурузной муки; 10г.сливочного масла; оливковое масло; белый молотый перец; соль
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 15498
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Чт, 27 ноя 2008 17:39
Ванильная курочка (Pollo a la vainilla)
Ингредиенты — 1 целая курица; 6-7 куриных печеней; чеснок (по желанию); кусок твёрдого хлеба; твёрдый сыр; молоко; 2 яйца; укроп; сливочное масло
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 20194
- Комментариев — 2
- Оценок — 0
- Вт, 25 ноя 2008 21:55
Креветки в соусе из лимона и лайма (Langostinos en salsa de lima y limon)
Ингредиенты — 12 больших креветок; 1 маленький лимон; 1 лайм; 1 маленький острый красный перец; оливковое масло; соль; чёрный молотый перец
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 17140
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Вт, 25 ноя 2008 21:28
Тёплый рисовый салат с креветками (Ensalada tibia de arroz con langostinos)
Ингредиенты — на 2 порции- 12 больших креветок; стаканчик риса (лучше басманти); 1 огурец; 1 персик (лучше консервированный); 1 зелёный болгарский перец; оливковое масло; для соуса- 3 ст.л.оливкового масла; 1ст.л.уксуса с хересом; 1ст.л.соевого соуса; щепотка розового
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 21557
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вт, 25 ноя 2008 19:47
Рисовые шарики (Bocaditos de arroz)
Ингредиенты — 200г.риса; 2ст.л.томатной пасты или 2 помидора; 3 яйца; пармезан в порошке; 100г.смешанного фарша свинного и говяжего; 80г.любых грибов; 50г.любого твёрдого сыра; 1 лавровый лист; панировочные сухари
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 28050
- Комментариев — 7
- Оценок — 2
- Пт, 14 ноя 2008 00:00
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
