Кулинарные рецепты от Mila55

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Манник с цитрусовым джемом

Ингредиенты — 1 ст.-муки; 1 ст.-манки; 1 ст.- сахара; 1 ст.- кефира; 100 г - сливочного масла (растопить); 1 ч.л. - разрыхлителя; щепотка соли; немного ванильного сахара ( не обязательно); 1 апельсин

Манник "Настроение"

Ингредиенты — 1 ст. - кефира; 1 ст.- манки; 3 - яйца; 1 ст.- муки; 1 ст.-сахара; 130 г - сливочного масла (растопленного); 2 ч.л. ванильного сахара; щепотка соли; 2 ч.л.- разрыхлителя; 2 ч.л. - какао; 1 пакетик(50 г ) - желе красного цвета ( взяла вишневое)

Шоколадный манник с халвой

Ингредиенты — 100 г - любой халвы ( у меня кунжутно-арахисовая); 130 г - сметаны; 100 г - манки; 2 - яйца; 150 г - сахара; 3 ст. л. - подсолнечного масла; 1 ч. л.- разрыхлителя; 4 ст. л.- муки ( с небольшой горкой); 2 ст. л.- какао-порошка; 1 ч. л.- корицы (без горки); щепотка - соли; щепотка - ванилина ( я положила полную чайную ложку ванильного сахара)

Манник на ряженке

Ингредиенты — 1 ст.- манки; 1 ст.- ряженки; 1 ст.- сахара; 2 - яйца; 125 г - сливочного масла( полпачки); 1 ч.л. - разрыхлителя; 1.5 ст.- муки горсть сушеной клюквы и горсть изюма; 1,5ч.л.- ванильного сахара; щепотка соли

Манник с кокосом и апельсинами

Ингредиенты — 1 ст.- манки; 1 ст.- муки ( с горкой); 1ст.- кефира; 2 ст.л. - сметаны ( с горкой); 2 ст.л. - кокосовой стружки ( с горкой); 1 ст.- сахара; щепотка соли; 2 - яйца; 100 г - сливочного масла или маргарина для выпечки( растопить и охладить); 2 ч.л.- разрыхлителя; 2 ч.л.- ванильного сахара; 1 апельсин

Тирамису

Ингредиенты — 250 гр. маскарпоне; 100 гр. сахара; печенье Савоярди-примерно 200 г; 100 гр. густых сливок; 4 желтка; 3 белка+50гр. сахарной пудры; 2 чашечки крепкого кофе -сварить и остудить; ром (Марсала/ликер Бейлиз/ коньяк); ванилин; какао и шоколад(для украшения)

Печенье "Савоярди"

Ингредиенты — 4 яйца (белки отделить от желтков); 2/3 чашки (~135 gr) сахара; щепотка соли; 1 чашка (~120 гр) муки для тортов; 1/2 чашки минус 2 ст л (~75 гр) картофельного крахмала; Сахарная пудра для посыпки

Сметанный соус с огурцом и зеленью

Ингредиенты — баночка сметаны-200г; 1-2 зубчика чеснока; петрушка; укроп; 1 - свежий небольшой огурчик; соль; перец

Кефирный соус

Ингредиенты — 1 ст.- кефира; 1 ст.л.- муки (почти без горки); соль и специи по вкусу (я добавила смесь перцев из мельницы и чуть орегано); чеснок по желанию - я добавляю гранулированный; маленький кусочек сливочного масла; укроп или другая зелень

Апельсиновый соус

Ингредиенты — 2 - средних апельсина; 50 г - сливочного масла; 50 г - сахарной пудры; 1 ч.л. - крахмала; немного воды- примерно 25-30 г

Банановый соус

Ингредиенты — 1- банан; 1 ст.л.меда (можно заменить на сахар, но с медом лучше); 3 ст.л.- сливок (желательно пожирнее)

Грибной соус

Ингредиенты — 200 г - свежих шампиньонов; 1,5 ст.- бульона (мясного, куриного, овощного) или воды (бульона у меня ушло немного больше); 3 ч .л.(15г) - сока лимона или 1/2 ст ложки столового уксуса (использовала сок); 1 кусочек (~20г) - сливочного масла; 2 ст л.- муки(без горки); соль (черный молотый перец ) -по вкусу; (от себя добавила 1 луковицу и немного грибного порошка-сухие белые грибы, смолотые в кофемолке)

Сырный соус

Ингредиенты — 50 г - сливочного масла; 1 ст.л.- муки (неполную); 150 г- молока; 2 ст.л. - мягкого плавленного сыра; 50 г - твердого сыра

Яблочный соус

Ингредиенты — свежие яблоки – 260 г; вода – 500 мл; сахар – 125 г (или по вкусу); крахмал картофельный – 30 г; корица молотая – 1 г (или по вкусу); лимонная кислота – 1 г (или по вкусу- можно заменить на лимонный сок)

Майонез без яиц

Ингредиенты — 150мл - молока; 300 мл - растительного масла ( без запаха); 1 ст.л. - готовой горчицы (у меня горчица была очень ядреная; поэтому взяла неполную ложку); 2-3 ст.л. - лимонного сока (положила 2 ст.л.); 1 ч.л. соли (или по вкусу); от себя еще добавила 1 ч.л.(без горки) - сахарной пудры

Простой томатный соус

Ингредиенты — 2 - луковицы; 1-2 зуб.-чеснока; соль; перец; любимые приправки - сегодня добавила 0,5 ч.л. паприки, немножко молотого кориандра, хмели-сунели и куркумы на кончике ножа; примерно 1-1,5 ст.л. муки; 2ст.л. - томатной пасты пополам с кетчупом (если делать без кетчупа, то добавить в соус немножко сахара)

Добавить свой рецепт