Итальянская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Пирожки с черешней.

На одном из итальянских сайтов попался мне рецепт " Коса с кусочками шоколада" А я решила испечь пирожки с черешней. Экономный рецепт.

Тирамису от Мариэллы.

Моя подруга итальянка ,попробовав мое тирамису, предложила свой рецепт. Теперь я готовлю только так.

Спагетти с картофелем и кабачком

Ингредиенты — картофель; кабачок; оливк.масло; чеснок; соль; петрушка; спагетти

Жаренная листовая свекла. Оладьи.

Мангольд - листовая свекла. Разноцветные листья этой культуры отлично идут как в салат, так и в суп или даже на голубцы. В России мангольд до сих пор экзотика, хотя в Западной Европе или Южной Америке он весьма распространен. Черешки листьев сочны и отлично получаются в тушеном виде или отваренные и поджаренные в сливочном масле, а можно и просто есть их, окуная в горчицу или уксус.

Кекс с красным вином (Torta nera al vino rosso )

Родственница моего мужа печет этот кекс. Вчера просидела 2 часа в интернете искала рецепт кекса с красным вином.На наших сайтах такого рецепта не встретила.

Маринованные овощи-гриль

Рецепт из книги известного кулинарного блогера В.Пискунова "Все о том, как вкусно есть". Очень вкусные овощи - сперва запеченные на гриле, затем замаринованные в ароматной заправке. Необыкновенно вкусно!

Тесто для пиццы "Идеальное"

вариант ароматного теста для пиццы, хотя я предпочитаю классику

Спагетти с песто россо (Spaghetti mit Pesto rosso)

Или в переводе спагетти с красным песто, известный соус на другой манер.

Цуккини карбонара от Дж.Оливера

Рецепт из книги Дж.Оливера "Джейми дома. Через кухню к лучшей жизни", там он называется "Чудесные цуккини карбонара". Как пишет сам Дж.Оливер карбонара - классический соус для пасты из сливок, бекона и пармезана. Невероятно вкусный! Главное купить самые свежие продукты - от них зависит все!

Лимонное печенье с рикоттой

Рецепт от Giada De Laurentiis, передача Everyday Italian на канале Foodnetwork, оригинальное название Lemon Ricotta Cookies with Lemon Glaze. Мягкое творожное печенье с приятной лимонной кислинкой.

Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне

Очередной рецепт из ЖЖ Эллы Мартино, там он называется Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне/Zuppa cremosa di piselli novelli con mascarpone. Элла пишет, что этот суп она готовит в дождливые дни, когда хочется согреться. Тут я не согласна: осталась у меня одна тарелка и на следующий день этот суп был очень вкусен в холодном виде. Так что это отличное блюдо и для жарких летних дней! Очень вкусно!

Спагетти с тунцом

Рецепт из программы "Едим дома" Ю.Высоцкой, передача "В гости к Маше" от 30.09.2007. Отличный рецепт в случае нехватки времени, 15 минут и все готово!

Паста с баклажанами, цукини и мятой

Рецепт из программы "Едим дома", передача Осенний дождь от 19.10.2008, правда в передаче рецепт назывался просто "Макароны с баклажанами". Необычным является добавление мяты, вкус от этого меняется кардинально!

Смешанное песто

Вкуснейший соус песто из разной свежей зелени

Добавить свой рецепт