Мексиканская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Кесадильяс с цуккини.

Очень быстрый завтрак или ужин в мексиканском стиле. И дети его обожают! Там же сы-ы-ы-ыр!

Буррито

Ингредиенты — Мексиканские лепешки (тортиьи); фасоль консервированная с овощами; филе куриное; перец чили и сладкий болгарский; сыр;

Ракушки по мексикански

Ингредиенты — Ракушки; филе курицы; цветной сладкий перец; помидор; черная фасоль; крим чиз

Яйца, начинёные крабовыми палочками.

(Huevos rellenos de surimi.) Конечно, такие яйца готовят во многих странах, но мексиканцы считают их традиционным блюдом.))

Фахитос (мексиканская кухня)

и красиво, и вкусно, и ароматно, что тут сказать!!)

Манчамантелес.

Manchamanteles.(Mancha- «пятно», manteles –«скатерти»). Если соусом этого блюда забрызгать скатерь, то будет очень трудно отстирать её. Отсюда и название блюда.

Тако с фаршем и овощами

Тонкая хрустящая кукурузная лепешка с сочной начинкой из мяса и овощей

Кукурузная лепешка с луком и перцем чили.

Интересный, яркий, очень ароматный хлеб-лепешка с луком и перцем чили. Замечательно подходит к мясным блюдам. С чаем тоже вкусно))

Рис с курицей (Arroz con pollo)

Arroz con pollo (aррос-кон-пойо) - для кого-то будничная, для кого-то праздничная еда во многих странах Латинской Америки. Вариантов такого народного блюда, как всегда, не счесть. Рецепт из ЖЖ trio-mia, где в частности написано, что мариновать курицу в белом вине - обязательно!

Энчилядас с яйцами.

(Enchiladas con huevos). Самый быстрый ужин за 10 минут.

Тамалес (Тамаles)

одно из любимейших моих мексиканских блюд. точнее, оно не только мексиканское, а принадлежит всей южно-американской кухне. от страны зависит вкус, начинка. но смысл такой: мясная (и не только) начинка в кукурузном тесте, и все это чудо готовится на парУ, завернутое в кукурузные листья.

Фахитас с курицей (Chicken fajitas)

рецепт простой и легкий. но очень вкусный.

Говядина для мексиканских такос или бурритос.

Ингредиенты — говядина без кости; масло; лук; чеснок; томатная паста; говяжий бульон; петрушка; чили в порошке; кайенский перец; паприка в порошке; майоран

Чимичанги с яблоками (Chimichangas con manzana)

Ингредиенты — лепёшки из пшеничной муки; яблоки; сахар; корица; сливочное масло

Куриные энчилядас 2 (Enchiladas de pollo)

Ингредиенты — куриные грудинки; лепёшки из пшеничной муки; лук; томатная паста; тёртый сыр; соль; перец; соус Табаско

1 2 3 4

Добавить свой рецепт