Европейская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Горячий шоколад

Ингредиенты — 1 л. молока; 200 гр. шоколада (я брала молочный); 1-2 ст.л. сахара; 2-3 ст.л. крахмала (без горки)

Горбуша в маринаде

Ингредиенты — На одну среднюю горбушу взять:; 1-2 луковицы,; 1-2 морковки,; 1 столовая ложка томатной пасты,; 1 стакан бульона,; 3-4 гвоздики,; 4-5 горошков перца,; 1 чайная ложка сахара,; уксус 6% 2-3 столовые ложки и соль по вкусу.

Пирожное "Слоеное с клубникой"

Ингредиенты — слоеное тесто; ; Крем:; Молоко - 2стакана.; Мука - 3,5ст.л.; Масло сл. - 200гр.; Сахар - 1ст.; Ванилин.

Заливной дрожжевой постный пирог с капустой

Ингредиенты — [b]Тесто:[/b]; Мука пшеничная— 200 г; Вода(теплая) — 250 мл; Масло растительное— 2 ст. л.; Сахар— 2 ч. л.; Дрожжи(быстродействующие, сухие) — 1 ч. л.; Соль— 1/2 ч. л.; ; [b]Начинка[/b]:; Капуста белокочанная— 250 г; Грибы— 100 г; Лук репчатый— 1 шт; Масло растительное— 2 ст. л.; Соевый соус(ТМ "Kikkoman ") — 2 ст. л.( не использовала); Сахар— 1 ч. л.; Зелень— 2 пуч.

Чечевичный суп

Ингредиенты — на 3-х литр. кастрюлю:; Говядина на кости - 400гр.; Чечевица - 400гр.; Картофель - 4-5шт.; Лук репчатый - 1шт. (большую); Томат паста - 2-2,5 ст.ложки; Чеснок - 3-4 зубчика (сред.); Соль, перец, укроп, петрушка или любая зелень по вкусу

Чечевичный салат с перцами и картофелем

Ингредиенты — на 4 порции:; картофель - 4шт.; чечевица - 1 стакан; овощной бульон - 2 стакана; чеснок - 2 зубчика; лук репчатый - 1шт.; горький красный перец - 1 стручок; сладкий перец - 1шт.; кинза или петрушка - 1 пучок; лимонный сок - 2-3ч.л.; оливковое масло - 6ст.л.; соль по вкусу

Салат с чечевицей и помидорами

Ингредиенты — чечевица - 1 стакан (я использую коричневую, не замачиваю, варится быстро); 200 г сыра халуми (сулгуни); помидорки-черри (я взяла 3 больших и нарезала); зелень базилика, петрушки; растительное масло; лимонный сок; соль

Рыба в картофельных хлопьях

Ингредиенты — Филе пангасиуса - 6 шт.; Лимонный сок; Яйца - 2 шт.; Соль, специи - по вкусу; Мука; Пакетик картофельного пюре в порошке - уйдёт чуть больше половины пакетика; Раст. масло без запаха

Яйца с сырной начинкой

Ингредиенты — 6 отваренных вкрутую яиц; 1/2 плавленого сырка (50 г); соль; майонез; чеснок 1 зубчик

Корейка на ребрах, запеченная крупным куском

Отличается от запекания других крупных кусков мяса

Мягкое тесто без дрожжей для пирогов и пирожков

Ингредиенты — Майонез 200 гр; Сметана 200 гр; Яйца 3 шт; Мука 200 гр; Разрыхлитель 15 гр

Зеленый рис

Ингредиенты — Рис— 1 стак.(длинный пропаренный); Шпинат— 2 горст.; Чеснок— 2 зуб.; Цедра лимона— 1 ст. л.; Горошек зеленый(свежий или замороженный) — 1 стак.; Лук-порей— 1/2 шт( или обычный репчатый); Соль— по вкусу; Масло растительное(+ 1 ч.л. для шпината) — 2 ст. л.; Вода(горячая) — 2,5 стак.

Рулет из филе индейки со сладким перцем

С половины грудки с кожей срезала выступающую часть филе (для фарша), а кожу с сантиметровым слоем мякоти использовала следующим образом

Курица, тушенная в помидорной массе

Очень простой рецепт. Помидоры годятся как свежие, так и консервированные.

Двухцветные блинчики

Простые в приготовлении блинчики, сочетающие в себе нежность молока и неповторимый вкус какао.

Блины на сливках без яиц

Ингредиенты — сливки - 200 мл; соль - 0,5 ч.ложки; сахарный песок - 1 ч.ложка; мука - 10 ст.ложек; кипяток - 100 мл; сливочное масло - 1 ст.ложка

Добавить свой рецепт