Испанская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Зелёная стручковая фасоль в соусе (Judias verdes esparragadas)
Ингредиенты — зелёная стручковая фасоль; картофель; чеснок; хлеб или панировочные сухари; молотая красная паприка; тмин; белое вино; яйца; соль; оливковое масло
Стряпня из яйца с моркови, стручковой фасоли и бульона.
(Huevos guisados con zanahoria, judias verdes y salsa de ave).
Яблочный торт «Майтане» (Tarta de manzana Maitane)
Ингредиенты — яблоки Ранетки; яблоки для украшения; молоко; мука; сахар; сливочное масло; яйца; абрикосовый джем.
Ингредиенты — куриные грудинки; морковь; сельдерей; лук-порей; лук; чеснок; хлеб для тостов; чёрные оливки; куриный бульон; сухое молоко; грецкие орехи; сыр пармезан; петрушка
Гратэн из трески (Gratinado de bacalao)
Ингредиенты — Картофельное пюре; солёная треска; лук-поррей; молоко; оливковое масло; петрушка; соль; перец
Яблочно-ежевичное мороженое (Semifrio de manzana y mora)
Ингредиенты — яблоки; ежевика; сахар; желтки; белки; сахар; сливки
Начинённая свинина (Lomo rizado)
Ингредиенты — свинина; отваренное яйцо; печёные или маринованные консервированные перчики; лук; помидор или томатная паста; чеснок; зелёные оливки; молоко в порошке; коньяка
Ингредиенты — рыбный бульон; кальмары; лук; красный болгарский перец; бульонный рыбный кубик; томат-паста; сладкий красный перец в порошке
Ингредиенты — чечевица; сало; лавровый лист; чёрисо; томат-паста; лук; убик куриного бульона
Ромереско из креветок (Romeresco de langostinos)
Ингредиенты — креветки; оливковое масло; миндаль; чеснок; лук; красный острый перец; томат.паста; лавровый лист; сухой хлеб; петрушка
Рыбное рагу по-каталонски (Guiso de pescado a la catalana)
Ингредиенты — филе рыбки; филе леща; оливковое масло; кальмары; колечки белоко кальмара; мидии; лук; томат.паста; чеснок; петрушка; миндаль; соль; перец
Суп-крем из моркови и лимона (Сrema de zanahoria y limon)
Ингредиенты — морковь; лук; кубик бульонный овощной; лимонная эссенция; лимонный сок
Рис на бульоне с мидиями (Arroz caldoso con mejillones)
Ингредиенты — рис; рыбный бульон (бульонный кубик рыбный); краситель для паэльи; мидии; сухой укроп
Тарталетки с грушей (Tartaletas de pera)
Ингредиенты — слоёное тесто; заварной крем; груши
Кулебяка с треской (Kulibiac de bacalao)
Ингредиенты — лук; чеснок; оливковое масло; морковь; солёная треска; рис; петрушка свежая; слоёное тесто; соль; перец; яйцо
Испанские пончики с грушей (Bunuelos de pera)
Ингредиенты — грушм; сахарная пудра; мука; подсолнечное масло; яйца; молоко; сахар; соль
Апперитив из креветок (Aperitivo de gambas)
Ингредиенты — креветки; соль; перец; лимонный сок; сметана; сыр Филадельфия; укроп сухой
Кальмары в сальсе (Calamares en salsa)
Ингредиенты — кальмары нарезанные колечками; лук; чеснок; оливковое масло; рыбный бульон (или рыбный кубик); томатная паста; сладкий красный тёртый перец; соль; перец
Торрихас с кофейным соусом (Torrijas con natillas de cafe)
Ингредиенты — Вчерашний батон; молоко; сахар; корица; ваниль; яйцо; соус-молоко; яичный желток; кукурузный крахма; лимонная стружка; сахар; кофейный концентрат*
Мильохас с кабачком, баклажаном и луком (Milhojas de calabacin, berenjena y cebolla)
Ингредиенты — кабачок-цуккини; баклажан; лук; тёртый сыр; сушёные томаты; растительное масло; соль; перец молотый