Бастурма из говядины по классическому армянскому рецепту

Мы расскажем вам о том, как приготовить бастурму из говядины по классическому армянскому рецепту. В первую очередь нам необходимо правильно выбрать мясо. Для рецепта мы взяли белый балык, но подойдёт и говяжье яблочко. Мясо должно быть свежим и купленным в специально отведённом месте.

• Армянская кухня
• Говядина

Бездрожжевой хлеб (постная выпечка)

Сегодня готовим очень вкусный бездрожжевой хлеб без закваски, молока и яиц. Простой и быстрый рецепт. Хлеб получается просто идеальный, обязательно попробуйте.

• Армянская кухня
• Прочее

Торт "Микадо"

Слоеный торт, с хрустящими, тонкими песочными коржами, карамельным кремом и шоколадом. Один из самых простых в приготовлении. И, пожалуй, один из самых вкусных.

• Армянская кухня
• Слоеные торты

Бастурма по-армянски ( BASTURMA ). Классический рецепт.

Это видео рецепт бастурмы по-армянски. Рецепт максимально приближен к классическому. Если придерживаться ему у Вас получится очень вкусный деликатес, количество специй к которому можно подобрать по своему вкусу. Мясо получается очень вкусно и может удивить любую компанию или семью. Из разновидности вяленого мяса этот рецепт стоит на одном из первых мест. Рекомендуется применять мясо говядины, но можно и др. например баранину.

• Армянская кухня
• Говядина

Быстрый десерт за 5 минут из лаваша

Это блюдо идеально подойдёт для тех кто не любит печь блины или нет на это время.

• Армянская кухня
• Непечёные сладости

Ёка – ленивое хачапури за 5 минут. Вкусный завтрак из лаваша с сыром

Сегодня приготовим очень вкусный и быстрый завтрак из лаваша, зелени и сыра. Ёка готовится за 5 минут и получается очень сытным и вкусным. Ёку можно обжарить и без масла.

• Армянская кухня
• Горячие закуски

Капуста по-армянски

Ингредиенты — Капуста - 1,5 кг ("чистый" вес - без кочерыжки, верхних листьев); Свёкла - 2-3 шт; Морковь - 2 шт.; Сельдерей 2-3 стебля с листочками или 1 пучок листового ( у меня базилик); Чеснок 3-5 зубчиков; Острый перец - 1 маленький; Лавровый лист - 5-6 листочков; Перец горошком - маленькая горстка; Вода - 2 литра; Соль - 60 г (2 ст.л. "с горкой")

• Армянская кухня
• Капуста

Гата с орехами и маком

Очень вкусные рассыпчатые печеньки. Не трудоемко, попробуйте, вам понравится!

• Армянская кухня
• Печенье, вафли и бискотти

СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА очень вкусный!

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного соуса для шашлыка. Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Он прекрасно дополнит любой шашлык: из свинины, баранины или курицы.

• Армянская кухня
• Соусы, дипы, намазки, масла

Помидоры по-армянски

• Армянская кухня
• Холодные закуски

Кололик

Ингредиенты — 500 г баранины; 3.5 ст.л. манной крупы; 50 г сливочного масла; 2 яйца; 4 картофелины; 3 ст.л. риса; 1 ст.л. томатной пасты; 1 пучок петрушки; 1 веточка базилика; 4 луковицы (на мой взгляд – многовато); соль, перец

• Армянская кухня
• Мясные

Суп "Ёжики в Kрасном море"

Ингредиенты — 500 г говяжьего фарша; 100 г риса; 1 луковица; 1 морковь; 1 красный болгарский перец; 2 помидора

• Армянская кухня
• Мясные

Салат картофельный с чесноком

И постное блюдо, и сытное, и острое, и витаминное, и простое!

• Армянская кухня
• Мясные салаты

Сытные блинчики)

Ингредиенты — 2 яйца; 1.5 стакана горячего молока; 1 стакан муки; 150 грамм твердого сыра; 1 чайная ложка соли без горки; 1 чайная ложка сахара; 1 чайная ложка соды; 1 столовая ложка оливкового масла; 250 грамм нарезанной зелени (петрушка,кинза,укроп,зеленый лук); 2 зубчика чеснока

• Армянская кухня
• Блины, оладьи, сырники

Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт

Чалагач — это армянское блюдо, которое представляет собой шашлык из свинины, но готовится он не из чистой мякоти, а из рёберной части, в которой мясо особенно нежное и вкусное. Для приготовления Чалогача вам понадобится приобрести свиную корейку на кости, вкусно замариновать мясо и запечь в течении 10-15 минут. Все очень просто и невероятно вкусно. Прекрасное мясное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол. В этом видео вы узнаете не только как правильно запечь чалагач в духовке, но и как вкусно замариновать мясо.

• Армянская кухня
• Свинина

Оладьи из кукурузной муки

• Армянская кухня
• Блины, оладьи, сырники

Красивый салат из запеченных овощей

• Армянская кухня
• Овощи и грибы

Женгялов ац. Хлеб с зеленью

• Армянская кухня
• Хлеб, лепёшки

Салат из свежего щавеля и морковки

Свежий салат с кислинкой

• Армянская кухня
• Овощные салаты

Цыпленок-барбекю

Ингредиенты — Цыпленок; тархун; чеснок; кефир

• Армянская кухня
• Блюда из птицы