(сумак)
Это специя из молотых ягод сумака, она бoрдового цвета, с мягким запахом и кислым вкусом. Ее добавляют в салаты, а также используют для украшения блюд...
сумах-это сушеный и измелченный Барбарис.Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. Азербайджане сумах добавлают в мясные Кутабы и в разные шашлыки,особенно в люле-кебаб.
Глаза твои счастьем пусть вечно сияют,
А в жизни лишь только друзья окружают!
