Ванильные стручки
Vaina de vainilla
Взять стручёк и положить на доску. Кончиком маленького ножа вскрыть стручёк от конца до конца, но вскрыть только верхнюю часть.
Взять стручёк и пальцами открыть его, чтоб можно было увидеть все семечки.
Снова положить стручёк на доску и ножичком осторожно «снять» все семечки с открытого стручка.
Соскобленные семечки липкие и ароматные.
Стручок сразу не выкидывать, его можно так же использовать, например, встромить в сахар, чтоб получился ароматные ванильный сахар.
Один из самых интересных фактов о ванили это то, что она является орхидеей и существуют 110 видов её во всём мире. Это единственные орхидеи, которые выращивают не для эстетического использования.
Выращивание и подготовка ванильных палочек очень долгие и скурпулёзные, потому это и отражается на цене.
