И еще хача&#

Хачапури
Ингредиенты:
1/2 стакана простокваши или кефира
2 яйца
1/2 ч. л. соли
мука примерно 400-500 г
для начинки:
500 г сыра
1-2 яйца
100 г сливочного масла
Способ приготовления:
Из простокваши, яиц, соли и муки замесить некрутое тесто.
Скатать в клубок, а перед приготовлением разделить на 4 равные части.
Для начинки соеденить тертый сыр, яйца и растопленное сливочное масло, перемешать.
Каждую часть тесто раскатать в тонкий пласт по размеру сковороды, в которой будет выпекаться хачапури. Намазать на два пласта по 1/2 начинки.
Сверху положить оставшиеся пласты - у вас получится два хачапури.
Сковороду смазать маслом, положить в нее хачапури, накрыть крышкой и выпекать 8-10 минут.
Верхнюю сторону смазать немного сливочным маслом и перевернуть хачапури, выпекать вторую сторону.
Готовое хачапури переложить на блюдо, смазать сливочным маслом и подавать горячими.
Рыжая
  • Регистрация 16.05.2005
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 1
  • Блог 26
  • Рецепты 26
Ср, 27 фев 2008 10:45

  • Просмотров — 5328
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить новую запись

Поделиться