Салаты с щавелем

САЛАТ ИЗ ЩАВЕЛЯ

Ингредиенты:

• щавель 200 г
• кислые яблоки 2 шт.
• лук 1 шт. или немного чеснока
• рубленая зелень петрушки 1 ст. ложка
• редис 5 шт.
• сметанный соус 1/2 стакана
• укроп

Приготовление:

Вымытый и обсушенный щавель мелко нарезать, добавить натертые с кожицей яблоки, рубленый лук или тертый чеснок, ломтики редиски и измельченную зелень петрушки. Смешать с соусом, украсить зеленью и редиской.

САЛАТ ИЗ ЩАВЕЛЯ С МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:

• щавель 150 г
• морковь 2 шт.
• яблоко 1 шт.
• лук 1 шт.
• соленый огурец 1 шт.
• соус из растительного масла 1/2 стакана
• редис 2—3 шт.
• укроп

Приготовление:

Вымытый и обсушенный щавель мелко нарезать, добавить натертые морковь, яблоко, лук или чеснок. При желании добавить нарезанный соломкой соленый огурец. Смешать с соусом, выложить в салатник, украсить зеленью укропа и редиской.

ДРУГИЕ САЛАТЫ на www.kuharka.ru