Драники из картошки
Что нужно:
картофель 1 кг;
мука, яйцо 2шт.;
растительное масло;
соль, черный молотый перец;
лук репка 1 шт.
Как делаем?
Очищенный картофель трем на крупной терке в дуршлаг (под него поставьте тарелку для стекания сока). Далее, тертый картофель нужно промыть под холодной водой. Это даст драникам красивый вид – они не будут серыми. Промытый картофель нужно хорошо отжать руками. Складываем в миску, сюда же трем луковицу на крупной терке. Солим, перчим, добавляем сырые яйца, муку (примерно 3 ст. ложки). Рукой перемешиваем до однородной массы, если жидковато, то добавьте муки.
Растительное масло раскалить на сковороде. Ложкой выкладываем тесто и разравниваем, чтобы получилась тонкая лепешка. Чем тоньше, тем более драники будут хрустящими. Готовые драники подать со сметаной. Какая вкуснотища!
картофель 1 кг;
мука, яйцо 2шт.;
растительное масло;
соль, черный молотый перец;
лук репка 1 шт.
Как делаем?
Очищенный картофель трем на крупной терке в дуршлаг (под него поставьте тарелку для стекания сока). Далее, тертый картофель нужно промыть под холодной водой. Это даст драникам красивый вид – они не будут серыми. Промытый картофель нужно хорошо отжать руками. Складываем в миску, сюда же трем луковицу на крупной терке. Солим, перчим, добавляем сырые яйца, муку (примерно 3 ст. ложки). Рукой перемешиваем до однородной массы, если жидковато, то добавьте муки.
Растительное масло раскалить на сковороде. Ложкой выкладываем тесто и разравниваем, чтобы получилась тонкая лепешка. Чем тоньше, тем более драники будут хрустящими. Готовые драники подать со сметаной. Какая вкуснотища!
Пользователь
Комментарии
Aleksandra44
Пользователь
Наверх