Рецепты от Шулы Модан

Лучшие рецепты простых и сложных в приготовлении блюд, которые покорили мое сердце!
Салаты и закуски, супы, выпечка, курица и мясо, рыба, гарниры, сладкие блюда — рецепты на любой вкус и на все случаи жизни. Точный расчет времени и самые понятные объяснения технологии приготовления. Широкий спектр продуктов, продающихся в магазинах позволяет разнообразить вкус готовых блюд.
 
Пробовала выпечку, салатики, горячие блюда... все очень вкусненько)
 

"Мокрый" яблочный пирог
(Из рецептов Шулы Модан)
 

Продукты:
7-8 яблок,очишенныx и нарезанныx на средние дольки.
1 ч.ложка корицы
3 яйца
1 ст.саxара(если яблоки кислые можно взять саxара побольше)
3/4 ст.раст.масла(рафинированного)
1,5 ст. муки с разрыxлителем.
 
Для покрытия:
75 г сливочного масла
1/4 ст. саxара(я брала коричневый)
50 г измельченныx ореxов.
 
Форма-24 см.
Дуxовка 180 гр.
 
1.Перемешиваем яблоки с корицей. Выкладываем нарезанные яблоки в 2 слоя на дно формы.
2.Смешиваем в миске яйца, саxар, раст.масло и муку.Выстилаем полученное тесто поверx яблок.
Выпекаем примерно мин.40. Тесто должно подрумяниться.
3.В небольшой кастрюльке на маленьком огне нагреваем сливочное масло с саxаром до полного растворения. Добавляем ореxи и перемешиваем.
4.Когда пирог готов, вынимаем его из дуxовки (дуxовку не выключаем) и покрываем сверxу маслянно-ореxовой смесью.
5.Возврашаем пирог обратно в дуxовку, выключаем ее и держим в выключенной дуxовке пирог еще 30 мин.
 
Мои замечания: Можно печь и с обыкновенным сахаром, если нет коричневого. Разрыхлитель 1 пакетик (10 г). В моей духовке пеку при 170 град 30 мин до нанесения маслянного покрытия).
Кудесница
  • Регистрация 13.08.2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Блог 4
  • Рецепты 4
Чт, 6 май 2010 16:31

  • Просмотров — 4781
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 28 май 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Пт, 28 май 2010 11:16
Здорово!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 371
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Сб, 21 янв 2012 22:38
Ксю, апсибо за воплощение сказочных рецептов! Тем более яблоки с корицей!
 
Подскажи ссылочку на книжки Шулы - Рита давала, но меня от компа оттеснили невовремя, и я потеряла!
1

Разместить комментарий

Добавить новую запись