Штрудели.

Мясо режем на кусочки.обжариваем,добавляем лук кубиками обжариваем,потом тёртую морковку и всё это тушим почти до готовности.Несколько картошин режем на кусочки и добавляем к мясу.немного протушили.добавили соль.специи.
Пока мясо тушиться делаем тесто.
1 ст. кефира.1 яйцо.1 ч.л.соды,гашенная в кефире,немного соли.и муки,что бы получилось мягкое тесто.Оставить на минут 20 под полотенцем потом раскатать его присыпая мукой если надо.смазать весь блин подсолнечным маслом и скрутить аккуратно в рулет.Порезать на пенёчки в 2-3 см.Когда картошка будет полу готова выкладываем на неё наши пенёчки,только не слишком тесно.Бульон должен их покрывать полностью.И до готовности.

Танита

Лакомка

Регистрация 24.01.2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 29 окт 2008 20:46

Просмотров — 5339
Комментариев — 8
Оценок — 1
Нравится — 0

А в нашей семье штрудли готовятся на капусте с мясом и смазываются растопленным сливочным маслом. Еще их можно прослоить обжареннным на масле лукомммммммм!!!! Попробуй эти вариации.. Wink2

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 12:00

Раечка, Раечка.спасибо!!!!!Очень интересные вариации!!А вообще без картошки готовить?У меня мама тоже ко всему этому капусту иногда добавляла,тоже вкусно!!А с луком будет тоже классно!Нужно как то попробывать!!!!!

Раечка

Наверх