Блюда из фарша №4

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Рейтинг темы

Ср, 9 май 2007 01:40

* "БЛЮДА ИЗ ФАРША" №1
* "БЛЮДА ИЗ ФАРША" №2
* "БЛЮДА ИЗ ФАРША" №3

Разное и вкусное .
Фаршировaнные кольраби от Zuhra.
Ленивая размязня от Galadriel.
Ленивые куриные голубцы от Galadriel.
Мясные острые оладьи от Юльяна.
"Ёжики" из гречки от Nelchik.
Трубочки с фаршем и сыром от irabella.
Жемайчю блинай от KsuSan и фото.
Деревенские колбаски от Irina J.
Ишлекли от Aynusha.
Торт из фарша от irabella.
Баранки с фаршем от Galadriel.
Чилли кон карне от irabella.
Фаршированное овощное ассорти от Натусик.
Ласточкины гнезда от Натусик.
Гнёздышки от Peppina.
Мясные оладьи от Вики.
Бомбочки от Galadriel.
Мясные розочки от irabella.

Тефтельки, фрикадельки, шарики.
Шарики-сухарики от Galadriel.
Мясные шарики от Galadriel.
Тефтельки мясно-кабачково-морковные от Nelchik.
Фрикадельки в сливках от Nelchik.
Тефтели под сливочным соусом от Emerald.
Тефтельки под грибной заливкой от Galadriel.
Тефтели-кебаб от Emerald.
Тефтельки от MUTTER.

Котлетки.
Котлетки "Отпускные" от Galadriel.
Котлеты с креветкой от merisaria.
Пышные котлеты от KsuSan.
Ленивые котлетки от Вики.
Котлетки от Princess Safia.

Мясной хлеб.
Мясной хлебец по-средиземноморски от Nadine.
Мясной хлеб простецкий от Galadriel.
Мясная буханочка от Maxima.
Мясной хлебушек от Daba.

Мясной рулет.
Мясной рулет с яблоками и черносливом от Амариллис.
Рулеты мясные запеченые от Anna Mukorina.

Мясная запеканка.
Запеканка из фарша от Galadriel.
Томатная мясная запеканка от Galadriel.
Мясная запеканка от Fimida.

Отредактировано 29 апр 2012 11:18, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Zuhra

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 02:52

Фаршировaнные кольраби.

на 3 средних кольраби берем полкило фарша,лучок, тимьян ,зру,соль и перец. Жарим все. Пока жарится чистим кольраби, вылупливаем из нее сердцевину,делаем из нее своеобразные горшочки. Кольраби не варить!. Посолить кольраби внутри,поперчить,закинуть туда прожаренный фарш,залить яицом,поставить в духовку. печься 40мин-180гр. За 10мин до готовности вынуть посыпать сыром и обратно в печь! Подавать с зеленью и рисом, можно полить соевым соусом..

порция...

разрез...

Отредактировано 29 апр 2012 10:41, Anna Chervonyuk

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 13:13

Zuhra, во -во.. а я все в ужинах ждала, пока рецептик появится Very Happy

А он вона где!! Утащила!

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 16:25

Zuhra, разрез очень красивый - мягкий, сочный, красота Smile

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 17:13

Zuhra, вау, как сочно, наверно очень вкусно! Smile

Никогда не пробовала кольраби! Confused

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 19:10

Зухра представляю как вкусно!

marisha

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 734
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 19:41

Zuhra, очень аппетитно! Razz

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 20:06

Zuhra, забыла спросить, балда я!!! А сердцевину кольрабинок в фарш не нужно измельчать? Пёсику скормить? Smile

marisha

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 734
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 20:15

Galadriel, там где-то в салатиках Зухра дала рецепт салата с кольраби, думаю что туда сердцевинку использовать и нужно Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 9 май 2007 20:26

marisha, ага - ага.спасибки..там и в ужинах есть салатик этот , чё-то праздники все мозги отбили. Very Happy

Zuhra

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 11 май 2007 10:35

Galadriel, Anna Mukorina, chis-alla, Mili, marisha, Smile

Danke!
я сердцевину нарезала кубиками и маринадом залила, оч вкусно получилось, хрустяшее такое...думаю мож побольше взять кольраби и на запас себе сделать, пока сезон.А на салат мож не получится..его же терочкой надо, а после выколупливания там такие пеньки получаются...резать неудобно наверное будет.В фарш не добавляла, чтоб вкус мяса не сбить...Кольраби надо брать среднего размера, не маленькие и не большие, они тогда в самый раз, а большие уже закостенелые становятся...вообше советую почитать так я кажись гдето писала что к чему в "Капусте".

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 11 май 2007 13:02

Zuhra, я тебя уже достала Surprised

, просто кольраби хочу до невозможности, но маринад ты просто любой - любой делала... Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 11 май 2007 13:44

Zuhra, какя вкуснятина. Razz

Илана

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 12 май 2007 12:05

Zuhra, Облденно вкусно! Smile

Я правильно понила - вкус получается как капустка с мясом? А почему сейчас сезон кольраби? Embarassed

У нас этот сезон только осенью. когда на огороде вырастит!

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 12 май 2007 13:15

Zuhra, очень вкусненько!!! Smile

Zuhra

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 13 май 2007 05:20

Galadriel, да любой, прямо на глаз лила и сыпала,на вкус пробовала.

Daba, y нас в магазинах сечас как рaз сезон, Very Happy

везде продают.я даже не в курсе местнэ они или привознэ...

Lapka, SuperVitalinka, Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 23 май 2007 16:06

Девочки, я без фотки пока, просто тут маялась без плиты треснувшей, решила поделиться рецептом. Very Happy

ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША.

На полкило смешанного фарша - одна большая луковица.
Фарш по вашему вкусу, но не менее 2-х сортов мяса. Cool

Лук мелко режем и смешиваем с рубленой петрушечкой.
Добавим туда фарш.
Одно яичко взобьём с половиной стакана молока и ложкой мелких панировочных сухарей.
Вольём в фарш с луком и зеленью,хорошенько перемешаем.
Смесь должна быть нежной,негустой.

Форму смажем сливочным маслом и выложим туда наш фарш. Сверху по желанию мажем яйцом, смешанным с майонезом.
Накроем фольгой-и в духовку на 200 градусов.
Готовим до подрумянивания. Smile

Можно и в СВЧделать, но я пока не пробовала. Cool

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 23 май 2007 16:31

Galadriel, люди понимаешь ли на работе, голодные, а она запеканочкой травит! Сытненкое блюдо! Smile

Не плохо сырку тертого сверху!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 23 май 2007 17:13

Nelchik, наверное, ты права,но мои сыр сверху крайне редко едят. Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 23 май 2007 23:34

Galadriel, Это типа мясного хлеба получается? Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 24 май 2007 10:27

Emerald, наверное...я мясной хлеб никогда ещё не делала... Surprised

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 24 май 2007 10:31

Galadriel, так и я не делала.... у нас в магазине продают Very Happy

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 24 май 2007 13:19

Emerald, Very Happy

а хотелось бы поробовать.Но вместо этого я только что изобрела опять блюдо из того, что нашла в холодильнике. Very Happy

Вот это блюдо. По мотивам ленивых голубчиков, назовём -

ЛЕНИВАЯ РАЗМАЗНЯ. Laughing

Фарш говяжий смешала с отварной гречкой (не доели мы её).
Добавила мелко порезанный молодой лучок, тертую молодую же морковку, перчика болгарского немножко. Порубила кубиками молодую капустку туда, добавила острого соуса с кусочками овощей (можно просто томатной пасты или аджики), приправила чем бог послал, залила куриным бульоном (не было бы бульона, развела бы кубик куриный в кипяточке- и туда его!! Cool

)
В дувку на 180 градусов и томила до готовности.
Сожрали всё. Спросили - а чего это было? Laughing