Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит - 3.

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 16:30
Emiliana, Да это было и вчера на ужин..и позавчера..Говорю ж, замучули меня этими котлетами. Сегодня ужин будет просто рыба жареная!  Very Happy
Морская Свинка,  Laughing   Laughing   Laughing  да, такого "Счастья" в моей жизни много было... Один ребенок в сочинении написАл, что его любимый певец- Фредди Меркурий, а песня...Заметь,рускими буквами и именно в такой последовательности.."Шов маст ГОВОН".  Surprised   Surprised   Surprised   Very Happy
Морская Свинка
Диковинка
  • Регистрация 28 июн 2007
  • Индекс активности 1 939
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 16:32
Galadriel,  Wow  Laughing  Laughing
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 16:35
Galadriel, какая рыбешка? Я тоже тут запаслась рыбкой (ну, слышали про забастовку грузового транспорта. Супермаркеты пустые!) Так чтоя тоже думаю сделать рыбешку с помидорками-черри. Только вот не знаю как по-русски будет эта рыбка halibut надо посмотреть в интернете что за зверь такой вкусный.
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 16:59
Emiliana,  да я обычную масляную взяла, она вкуснючая такая!!!!  Very Happy   Very Happy
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 17:11
Galadriel, Твоя правда, Марин, нечего слушать диетологов - надо слушать своё сердце и желудок!  Wow   Yahoo
Emiliana, Тань, что за ужас у вас!  Mad  Вчера по телеку итальянка одна говорила - это шофёры от французов научились - так тотально бастовать!  Punish  Держитесь там! До последнего!  Victory
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 17:21
Emiliana, Танюш, халибут - это палтус. Very Happy
tale4
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 348
  • Рейтинг автора 8
  • Город nesher
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 18:10
Galadriel!!!!Kakaya Ti umnishka!!!!
Ti takaya veselaya i ozornaya,shto ya toboy voshishayus'!!!
Vsem devoshkam oshen' veselo!!!Spasibo tebe!!1 Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 18:13
Ксенчик,  Aja, спасиблочки, не буду флудить...
 
Galadriel, буду ждать фотографию паспортного размера твоей рыбки. Моя в виде филюшки, поэтому не входит в рамки...  Laughing
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 20:27
Galadriel, Мариш, если любишь свинок - смотри, какую я тебе нашла!!! Я сама их люблю!
 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 21:27
Emiliana, Ну ты совсем бессовесный человек, рыбой свежей дразнишься Mad Ты давай высавляй на форуме, а мы монитор слизывать будем Laughing
Маришки, извени за флуд, я твои котлетки ещё с утра понадкусывала и мужа ими накормила Laughing
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 21:59
Nelchik, завтра на завтрак итальянский (по времени) сейчас в некондиционном состоянии, ммммм......... затуманенная....
Galadrielаришик, все... ушла.......
Везет Нельчику: она нахаляву и мужа накормила...  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 23:16
tale4,  да главное, чтобы вы не скучали, чтобы было вкусно ..и чтобы вместе!!!  Smile
Emiliana, э-э-э...она уже пожарена... Very Happy
Ксенчик,  ух ты!! Пасиб!! У меня их целая коллекция..Покажу на днях.  Cool
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 23:19
Galadriel, моя уже периваривается... хотя идентификационную фотку выставила в рыбке..
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 19:42
Galadriel, У тебя сегодня чё - выходной Shocked
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 19:51
Nelchik, везет же некоторым.... а я согреваюсь утюгом. Нам сегодня обещали минус 3 ночью...... ой, боюсь! Боюсь!!!!!!!!!
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 21:29
Galadriel Very Happy
Стол на день украинской армии просто сууупер Ok  Give_rose
Мне очень зверюшки понравились Tell!!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 00:20
Galadriel, сколько вкусных блюд, салатов!!!! Clapping  сижу сейчас облизываюсь!!! Tell!!!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 11:10
Galadriel, столько появилось новенького и вкусного.Котлеты такие аппетитные.Очень хочется. Confused  Razz  Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 18:09
Девчат, угощайтесб и спасибо за теплые слова!!!  Cool   Cool
  Nelchik, эт не выходной, эт света пол - дня не было, какой - кабель полетел.  Very Happy   Very Happy  А потом вечером ребенок срочно делал реферат, так  что я дол компа не дошла.  Very Happy   Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 18:15
Galadriel, не дошла потому что свечку держала зажженной для ребенка? Благое дело. Посему прощается прогул. Больш етак не делай, не повторяй. Держи в доме генератор (у меня есть на вчякий пожарный случай. Пользоваться не умею. Но если приспичит - вызвоню благоверного - запузырит!)
А теперь гони рецепт! И за день прогула тожА!  Razz  Razz  Razz  Razz  Razz
а я пойду пока обед переваривать, прилягу к Мурзику на диванчик, на то место, что он мне оставил, если помещусь... Laughing  Laughing  Laughing
Думаю,меня многие поддерживают! Я слова волшебные знаю...  Laughing  Laughing  Razz  Razz  Razz  Razz
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 19:43
Emiliana, знаем, проходили твои волшебные слова Razz  Laughing
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2007 13:18
Девчат, не могла 2 дня зайти на Кухарочку...Аж рассториалась... Surprised
 
Принесла вам еды...Немножко..
Сначала - борщ!!!
 
БОРЩ НА САЛЕ.
 
Это блюдо готовилось в случае,когда нет мяса на бульон либо лень его - бульон - варить. Very Happy Very Happy Very Happy
 
Итак, в кастрюлю с водой бросаем приличный шмат сала и ждум, пока закипит...
Бурячок режем соломкой, морковку трем, заливаем чуточку водичкой и добавляем помидорку - свежую либо квашеную (по вкусу). Но без кожицы, конечно.. Помидорок не жалеем!!! Smile Smile Smile
Все овощи тушим минут 10.
В кипящую воду с салом забросим притушенные овощи и порежем картошечку. Огонек уменьшим, пускай булькаем помаленьку... Smile
Теперь порежем репчатый лучок или же порей, добавим в кастрюльку и посолим - поперчим.
Минут через 20 - 25 можно забросить цветнушку или баночную фасоль. Варим еще минут 10 и бросаем нашинкованнуюкапусточку.
Теперь совсем просто: по желанию либо добавим томатного сока, либо сок из под помидорок маринованных,для кислиночки.
Через 10 минут выключить, заправить чесночком и зеленушклй.Сало вытащить и выбросить. Very Happy Very Happy
 
Вот он..
 
Отредактировано 27 фев 2012 14:58, Ряря
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2007 13:26
Galadriel, время обедишное. Не пора ли подкрепиться? Что-то красенького захотелось..... Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2007 13:27
На второе предлагаю блюдо,которое готовят лучше всего наши девочки с вочточной кровью..Это их национальная гордость, мне не дотянуться....Да и баранина - не то мясо, которое нам особо доступно в свежем виде..К сожалению...
 
Поэтому назову...
 
КАК БЫ ПЛОВ. Very Happy
 
На сковороду с разогрутым раст.маслом выкладываем порезанный репчатый лук и морковь, обжариваем несколько минут и добавляем рис. Помешиваем внимательно и аккуратно еще минуты 4...
 
Во второй сковороде быстренько обжариваем жирненькую свиную грудинку.
В казанок выложим овощи с рисои и мясо, посыпаем приправами для пловика, зальем водой на 2 фаланги выше
наших продуктов. Smile
В духовкуна 200 градусов без крышки..Следим,когда воды над рисом почти не останется.
Теперь добавляем копчености (у меня- копченая курочка кусочками),доливаем пол - стакана бульона любого, втыкаем в середину чесночину и накрываем крышкой.
 
Опять ставим в духовку на градусов 160 где - то и минут через 10 выключаем. Но не достаем еще полчасика.
У меня вышло вот что...
 

 
И закусочка к плову - маринованная цветнушка с маринованным же перцем (из одной баночки тягалось) Embarassed
 
Отредактировано 27 фев 2012 14:59, Ряря
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2007 13:29
Emiliana, и к красненькому...  Very Happy   Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 47, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100